Vi er vant til at pannekaker ofte tilberedes på yoghurt, burger eller yoghurt, men ikke i melk. En slik uttalelse er en vrangforestilling, og oppskriften vil tjene som direkte bevis.
Gjærpannekaker - en klassisk oppskrift på melk
ingredienser:
- mel - 240 g;
- gjær - 7 g;
- melk - 240 ml;
- egg - 1 stk;
- sukker - 50 g;
- olje til steking.
forberedelse
Fyll gjæren med en blanding av varm melk og sukker og la det stå i varmen i ca 7 minutter. Kjør egget og legg til melet. Ferdig tykk deig uten klumper dekket med en film og igjen satt i varme til dobbel i størrelse, vil det ta omtrent en time.
Tilnærmet smeten i porsjoner, stek i varm olje før du brenner på begge sider. Rømme eller syltetøy (eller kanskje begge) vil være det perfekte supplementet til disse enkle fritterene på melk.
Fritters uten egg på melk med banan
På grunn av en banans astringente egenskaper trenger ikke bananfrittere å legge til egg, deres funksjon er fullstendig oppfylt av duftende og søte tropiske frukter.
ingredienser:
- mel - 110 g;
- granulert sukker - 50 g;
- melk - 65 ml;
- banan (stor, moden) - 1 stk;
- bakepulver - 3 g.
forberedelse
Bland mel med bakepulver og sukker. Banan er parret med en blender og kneaded med en gaffel for å få litt mer teksturerte fritters på utgangen. Bland pureen med melk og hell blandingen i de tørre ingrediensene. Vi blander en tykk deig og hell den i porsjoner i stekepanne, stek fra begge sider til en ruddy skorpe.
Rask pannekaker på melk kan serveres med sukkerpulver eller kokosnøtter.
Pannekaker fra Manka - En enkel oppskrift på melk
Mani pannekaker varierer i tekstur fra floury brødre: de er mye tettere, mindre frodige og har en karakteristisk smak av semolina. Elskere av manga er garantert å sette pris på denne oppskriften.
ingredienser:
- manga - 160 g;
- melk - 120 ml;
- egg - 2 stk;
- honning - 30 g (eller etter smak);
- brus - 3 g.
forberedelse
Fyll melken med melk og legg til alle andre ingredienser, inkludert brus, som, som reagerer med honning, vil gjøre fritterne litt lettere. Trenger å forlate rumpet nei for å hovne, fordi når du steker, begynner hun å absorbere melk og svulme seg selv, så vær ikke flau hvis du til slutt får en deig litt mer væske enn vanlig.
Etter oppvarming av litt olje, hell ut deler av deig i stekepanne og vent på pannekaker å brune på den ene siden, deretter forsiktig sving og gjenta det samme med det andre.
Delicious pannekaker med epler på melk
Du kan ringe en kombinasjon av epler og kanel gammeldags, men vi kaller det en vinn-vinn klassikere som perfekt utfyller denne enkle pannekake oppskriften på melk.
ingredienser:
For apple pålegg:
- epler - 190 g;
- smør - 45 g;
- sukker - 40 g;
- kanel - 4 g;
- lønnesirup - 120 ml.
For pannekaker:
- mel - 240 g;
- bakepulver - 8 g;
- kanel - 3 g;
- sukker - 20 g;
- melk - 300 ml;
- egg -1 stk.
- Smør - 55 g.
forberedelse
Siden deigen for pannekaker er tilberedt ganske raskt, starter vi med apple pålegg. Vi renser epler og kutter dem i terninger. Kokesirup fra smeltet smør med sukker og lønnesirup. Så snart sukkergranulene løser seg, sett biter av epler og kanel, og kok deretter toppingen, rør, 3-6 minutter over middels varme. Apple-stykker skal bli myke.
Vi tar vare på fritters. Etter sikting og blanding av alle tørre ingrediensene, visp egg med melk og smeltet, men avkjølt, smør. Vi brenner væskene til melbunnen og knytter deigen uten klumper. Stek porsjoner med pannekaker med varm olje i et par minutter på den ene siden og et minutt på den andre. Spred dem oppå hverandre og hell epler i karamell.