Sitron er en representant for sitrus med en veldig sur smak. Ved ordet "sitron" utløser mange av oss en betinget refleks, og spytt begynner å slippe ut, det vil si at vi straks gjenkjenner smaken. Men vet alle hvilke egenskaper denne uvanlige frukten har med sur smak, hvor mye det er nyttig og til hvem det er kontraindisert.
Nyttige egenskaper og skade på sitron
- Sitronsyren som finnes i sitron kan påvirke fettmetabolismen i kroppen. Lipider oppløses under sin virkning, aterosklerotiske plakker reduseres. Det er også en uttalt antioksidant, dvs. kan nøytralisere skadelige stoffer og desintegrerte produkter.
- Sitronen inneholder vitamin C , som er en stor hjelp i herding av forkjølelse.
- Sitronsaft inneholder appelsinsyre, som aktiverer metabolske prosesser i celler. Det har også en stimulerende effekt på kjertlene av ekstern sekresjon, dvs. hjelper utløpet av galle og aktiverer bukspyttkjertelen.
- Essensiell olje fra sitronskallet har en fytoncidal effekt, dvs. undertrykker veksten av bakterier. Derfor er sitronen mer nyttig å spise med huden (selvfølgelig må det på forhånd vaskes grundig).
- Sitron er rik på beta-karoten, dette vitaminet øker stressmotstanden og sliter med frie radikaler.
- Det er viktig å merke seg at sitron inneholder vitaminer E, A og C i slike mengder at det anbefales å bli konsumert av kvinner for å forhindre livmorhalskreft. Denne cocktailen av vitaminer stimulerer normal vekst av livmorhalsceller.
- En stor mengde vitamin E sikrer jevnheten av huden når du spiser, og gni ansiktet med sitronsaft fører til å kvitte seg med kviser og akne.
- Sitron er rik på ulike mineraler - molybden, sink, jern , mangan, kobber, etc. som gir ernæring til celler, deltar i mange metabolske reaksjoner som katalysatorer og er viktige for produksjon av hormoner og enzymer.
Når kan en sitron være skadelig?
Sitronsaft kan skade mageslimhinnen, tk. øker surheten i mageinnholdet, og hvis en person har en predisponering for økt produksjon av saltsyre, vil prosessen forverres og ulcus sykdom kan utvikle seg.
Skader fra sitronen kan få de menneskene som er utsatt for allergi mot sitrusfrukter. Og selv om det ikke er noen allergisk komponent, må du ikke misbruke denne frukten i store mengder, da det kan provosere en allergisk reaksjon.
Hvor mye i en sitron er vitamin C?
Hver 100 gram sitron inneholder 50-55 mg askorbinsyre. Et slikt rikt innhold av vitamin C sikrer elastisitet og tetthet av vaskulære vegger. I tillegg til askorbinsyre har en gunstig effekt på metabolske prosesser, slik at citronen aktivt forbrenner kalorier.