I motsetning til mye mer utbredt grønn og violett basilikum, varierer sitronbasil med sterkt uttalt aroma av en sitron, som navnet forteller eloquently. Anvendelsene av sitronbasil er ikke mindre enn de av sine populære slektninger, men vi vil fortelle nærmere om alle metodene nedenfor.
Påføring av sitronbasil i te
En av de mest populære måtene å bruke basilikum i matlaging er å forberede kalde og varme drikker, men siden den kalde årstiden ligger rett rundt hjørnet, bør spesiell oppmerksomhet til oppvarming av drikkevarer, spesielt til te. Basilblauer kan også legges til under brygging av vanlig svart te, de vil gi bort sin fantastiske aroma og diversifisere drikken, men for å få ikke bare maksimal smak, men også bra, en bunke basilikum bedre brygges separat, er bukten omtrent en liter kokende vann. Etter 10-15 minutter å insistere, er det nok å spenne drikken og søte det med honning hvis ønskelig.
Påføring av sitronbasil i bevaring
Basil er den beste vennen til tomater, derfor, under bevaring av en av de mest populære blanke, ikke glem å legge til en kvist eller to mens du forbereder pickle. Spesielt passende duftende greener vil være i oppskrifter av sauser, spesielt tomatsaus og hjemmelaget pesto . Du kan bare gni bladene med salt og oppbevare i kjøleskapet, om nødvendig, legge til en skje med billets i supper og varme retter, eller du kan legge til citronbasert notater av syltetøy fra pærer og frukt og bærkompotter.
Bruk av sitronbasil i matlaging
Den sanne smaken av sitronbasil er avslørt under bruk i matoppskrifter. Både friske og tørke brosjyrer kan legges til supper og stuvninger, spesielt de som er tilberedt med tilsetning av kjøtt. Forresten om kjøtt: sitronbasil vil gjøre et ideelt selskap som biff med svinekjøtt og retter fra fjærfe og vilt. Dessuten passer citronbasil godt med hvite fiskfileter, og generelt virker det, kan det bli en ideell følgesvenn for enhver grunnleggende ingrediens.
Hvis du ikke ønsker å lagre grønnsaker til fremtidig bruk, men du vil legge til karakteristiske basilikum til favorittrestaurantene dine, kan noen få basilikum insisteres i eddik i et par uker på et mørkt sted, og kan brukes til å lage duftende olivenolje og finhakk bladene rett inn i flasken.