Det finnes mange måter å lage Shish Kebab på. Nedenfor vil vi fortelle deg hvordan du kan lage marinade for shish kebab fra kefir. Kjøtt, tilberedt på denne måten, kommer ut ekstremt myk og velsmakende.
Marinade for shish kebab på kefir
ingredienser:
- en svinekrok - 1,7 kg;
- kefir 3,2% fettinnhold - 500 ml;
- sukker - 10 g;
- salt;
- løk - 500 g;
- pepper.
forberedelse
Vi hogger de vasket svinhalsene i stykker. Halvparten av løket er smuldret smuldret eller la gjennom et stort rivejern. Vi legger løk til kjøtt, rør, salt og pepper. Hell gradvis i kefir og bland godt. Kjøttet skal være grundig gjennomvåt med kefir, tilsett sukker og bland. Den resterende løk er ristet av ringer og plassert ovenfra. Beholderen med kjøtt er lukket og igjen i en time rett i rommet. Og så legger vi i kulde i 12 timer. Vi strenger kjøttet på spyd, vekslende med løkringer og stek.
Marinade for shish kebab fra kefir og sitron
ingredienser:
- Svinfilet - 2 kg;
- sitroner - 2 stk;
- løk - 800 g;
- fersk dill - 2 bunter;
- tomater - 500 g;
- kefir - 900 ml;
- salt;
- krydder.
forberedelse
Svinekjøtt, tidligere vasket og tørket, kuttet i små stykker. Vi legger kjøttet i en beholder, dryss salt, krydder og blander. Løk shinkem ringer. Vi kutter sitronen med halvcirkler. Tomater er kuttet i flere deler. Lite etter litt fennikel. Legg alle ingrediensene til kjøttet og bland godt sammen. Hell nå kefir, rør igjen og fjern klokken i kjøleskapet for 8-10.
Marinade for shish kebab på kefir - oppskrift
ingredienser:
- pulp av svinekjøtt - 1,5 kg;
- sorte pepperkorn - 10 stk.
- løk - 800 g;
- kefir - 800 ml;
- hops-suneli - 20 g;
- salt.
forberedelse
Hakk løket lite, vi knær det med hendene til juice er dannet, legg det i en dyp beholder for å plukke, hell hops-suneli, pepper og rør. Kjøtt kutt i stykker og legg det i løkmasse, bland og hell over med kefir. Dekk beholderen med et lokk, rist det godt, legg det i kulde og la det stå i 3 timer. Generelt kan kjøtt i en slik kefir marinade være fra 3 timer til 24 timer.
Shish kebab fra svinekjøtt på yoghurt - marinade oppskrift
ingredienser:
- kefir 1% fett - 500 ml;
- Svinekjøtt - 2 kg;
- løk - 450 g;
- en blanding av krydder for shish kebab - 25 g;
- salt.
forberedelse
Grind løkene. Vi vasker vasket kjøttet porsjonsvis, salt, pritirushivaem krydder og blander grundig. Vi tar en 3 liters krukke, hell løk på bunnen, legg deretter kjøtt, igjen løk og igjen kjøtt, og igjen løk. Fyll med kefir, lukk lokket og om natten rengjør vi det i kulde. Og om morgenen kan du allerede steke deilige og ømme shish kebabene.
Marinade med kefir for shish kebab fra svinekjøtt - oppskrift
ingredienser:
- Svinekrok - 2 kg;
- Mineral uten gass - 500 ml;
- løk - 900 g;
- kefir - 550 ml;
- salt.
forberedelse
Bland mineralvannet med kefir, dryss løkene knust med ringer og tilsett salt til smak. Svinekjøtten kuttes i store stykker og legger den i en forberedt marinade. Vi står i kulde i ca 12 timer, og fortsett deretter til stekingen av deilige shish kebabene.
Marinade for shish kebab på kefir
ingredienser:
- svinekrok - 800 g;
- løk - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- dill - 1 gjeng;
- sitron stor - 1 stk.
- mineralvann med gass - 200 ml;
- salt.
forberedelse
Kjøttet vaskes med kaldt vann, kuttes i stykker og legges i en beholder. Vi kutter løkene med ringer. Skjær sitronen, hakk fennikel. Bland kefir med mineralvann, tilsett løk med kjøttløk, skiver sitron, hakket dill og hell på toppen med en flytende blanding av vann og kefir. Vi setter klokken i 5 timer i kulde, og så begynner vi å lage matkålene.