Kaker med frukt er en godbit som alle elsker uten unntak, derfor blir kaker ofte kokt hjemme og bestilt i konditorier. Et stort utvalg av oppskrifter der du lett kan bli forvirret, kompliserer imidlertid litt matlaging hjemme, spesielt for de som ikke er spesielt sterke i konfekt. Det er derfor, innenfor rammen av denne artikkelen, at vi har samlet for deg noen enkle og garanterte deilige oppskrifter slik at du kan øve deg hjemme.
Fruktkake med banan og karamell - oppskrift
ingredienser:
For kjeks:
- mel - 340 g;
- sukker - 260 g;
- bakken kanel - 4 g;
- bananpuré - 375 g;
- smør - 225 g;
- egg - 6 stk.
For krem:
- ostemasse ost - 250 g;
- Krem til pisking - 250 ml;
- honning - 90 g.
For karamell:
- granulert sukker - 220 g;
- vann 80 g;
- krem - 80 g;
- rom - 30 ml.
forberedelse
Før du lager en fruktkake, varm opp ovnen til 160 ° C. Smør 4 former for baking (18-20 cm).
Vi begynner å lage deigen med en blanding av tørre ingredienser. Vi kombinerer mel med sukker og kanel, tilsett bananpuré, smeltet smør, litt honning, rom, vanilje og egg til en tørr blanding. Bland alt til en homogen deig, hell i muggene og bake i 25 minutter. Vi kjøler helt.
For krem pisker vi kremet til faste topper og legger til ostemasse med honning, rør så forsiktig som mulig.
For å lage karamell, hell sukker i sautépannen, vann den, kok karamell til gylden farge, legg krem med rom og kjøl den.
Smør kaken med krem, vann karamellen og server kjeksfruktkaken til bordet.
Hytteost og fruktkake uten baking
ingredienser:
For kaken:
- kaker - 220 g;
- smeltet smør - 100 g.
For cottage cheese stuffing :
- cottage cheese - 700 g;
- vanillin;
- granulert sukker - 120 g;
- blanding av frukt og bær;
- fettkrem - 300 ml.
forberedelse
For å forberede basen fra kjeksen til kaken, skal kakene som allerede er tilberedt, smelte sammen med en blender, blandet med krummer og smeltet smør og spre seg på bunnen og veggene av den valgte formen.
Hestekarri Vi grinder gjennom en sikt for å få en homogen blanding av pastaaktig konsistens. Bland kyllingost med pisket krem til faste tinder, tilsett sukker og skiver frukt og bær. På dette er preparatet av fruktkake over, det gjenstår bare å lagre den resulterende blanding i den tilberedte base og la ostemassekaken stå i kjøleskapet i 1 time.
Kjeksfruktkake - oppskrift
Som vi allerede har sett, er det ikke så vanskelig å forberede en fruktkake hjemme. Og hva med en ekte bakverk som en regnbue kjeks fylt med frukt?
ingredienser:
For kjeks:
- mel - 160 g;
- sukker - 70 g;
- bakepulver - 6 g;
- vegetabilsk olje - 60 ml;
- egg - 4 stk;
- vann 60 ml;
- matfargestoffer - 5 stk.
For krem:
- Krem til pisking - 625 ml;
- stabilisator for krem - 2 poser;
- pulverisert sukker - 40 g;
- frukt og bær.
forberedelse
For deigblandingen mel med bakepulver og sukker. Tilknytt egggeeggene med vann og smør separat. Visp de resterende hvittene inn i et fast skum. Bland de tørre og flytende ingrediensene, og legg forsiktig proteinskummet til den resulterende deigen.
Del deigen i 5 porsjoner, bland hver med en dråpe matfargestoffer av den valgte farge og hell i preparerte former. Bake kjeks i ca 20 minutter ved en standard temperatur på 180 ° C.
Kjølt kjeks smøre krem basert på pisket med sukkerpulver og kremstabilisator. I tillegg til krem i hvert lag legger biter av frukt og / eller bær. Vi dekker kaken med rester av krem fra utsiden og også dekorere. Før servering skal en kjekskake med fruktpåfylling stå i kjøleskapet i omtrent en time.