Kål er en universell kultur som brukes i mange retter rundt om i verden. Det er lagt til salater, spist rå, kokte supper, kokt, dampet og bakt. Alle kålavlinger er svært nyttige for kroppen vår, fordi de inneholder mye fiber, vitaminer og lett fordøyelig protein. Og hvordan å lage denne grønnsaken riktig, for ikke å miste sine nyttige egenskaper? Nå vil vi forstå.
Hvordan lage blomkål?
ingredienser:
- blomkål - 1 gaffel;
- vann;
- sitronsyre.
forberedelse
Vi vasker kålen, demonterer den på blomsterstanden, legg den i en gryte, hell vann, tilsett sitronsyre og legg den på ovnen. Hvor mange minutter å lage blomkål? Kok vegetabilsken på høy varme, i en åpen panne i ca 15 minutter, vri regelmessig over kålen og piercing den med en kniv.
Hvordan lagre brokkoli?
ingredienser:
- brokkoli - 500 g;
- vann - 2 l;
- malt pepper, muskatmos, salt - å smake;
- friske urter - 1 gjeng.
forberedelse
La oss se hvor riktig og hvor mye du skal lage brokkoliekål . Faktisk er alt ganske enkelt. Vi tar kål, skyll forsiktig under rennende vann og del opp i små blomsterstand. Deretter kastes de forsiktig i kokende vann og kokes i ca 5 minutter. Hvis du bestemmer deg for å lage frossen brokkoli, økes koketiden til 15 minutter. Ikke kok kål for lenge, for ikke å ødelegge alle de nyttige vitaminer og mineraler i den.
Så, etter at grønnsaken er tilberedt, ta den forsiktig ut med en støy, legg den på en tallerken og drykk lett med salt, pepper eller muskatmos og rikelig med ferske, hakkede grønnsaker. Det er alt - en nyttig og velsmakende tallerken er klar.
Hvordan lage matkål?
ingredienser:
- tørket havkål - 500 g;
- vann - 2,5 elementer;
- salt, laurbærblad, sukker.
forberedelse
Tørket havkål, sortert, vasket, strømmet med varmt vann og la klokka klokken 12. Skift det deretter i en gryte, hell varmt vann, tilsett krydder og sett på middels brann. Etter koking skal du koka havkålen til full beredskap i 40 minutter, og tørk deretter forsiktig opp buljongen.
Hvordan lagre Spirer?
ingredienser:
- Bryllupspirer;
- vann;
- sitronsaft.
forberedelse
Så, hodene er godt vasket, vi finner festeplassen og kuttes med kniven slik at kålen blir jevnt tilberedt. Deretter skifter vi grønnsaken inn i en stor gryte, fyller den med kaldt vann, legger det på brannen og bringer det til koking. Fersk kål kok 5-6 minutter, og frossen - ca 10. På slutten av tilberedningen, tilsett litt sitronsaft og fjern fra platen.