Physalis er en interessant bær, hvorfra deilige drikker kommer ut. Oppskrifter av hva som kan utarbeides fra physalis, les nedenfor.
Hva å lage mat fra vegetabilsk salat til vinteren?
ingredienser:
- physalis - 500 g;
- laurbærblad - 1 stk.
- knopper av en nellik - 3 stykker;
- salt, ikke jodisert - 50 g;
- renset vann - 1 liter;
- eddik - 10 ml;
- sukker - 100 g;
- bitter pepper.
forberedelse
Den vasket og skrelles physalisen er tett pakket i bokser, vi setter nelliker, laurbærblad og litt bitter pepper. Fyll alt med marinade, tilberedt fra vann, sukker og salt. Hell deretter i eddik. Sett glassene i en pott med vann og steriliser i omtrent en halv time og kast.
Hvordan lagrer du syltetøy fra physalis?
ingredienser:
- Physalis - 1 kg;
- sand sukker - 1,3 kg;
- vann - 200 ml;
- ingefærrot - 20 g.
forberedelse
Først renser vi fruktene av physalis, vi dekker med kokende vann, vi tørker det med en gaffel og vi punkterer den. Ingenting blir renset, skåret i tynne skiver, helles med kokende vann, kok i omtrent et minutt, hell sukker i små porsjoner og lag sirup. Deretter fjerner den fra brannen, hell physalis, stå i ca en time, og kok deretter på lav varme i omtrent en time, til frukten blir gjennomsiktig. Varm jam vi distribuerer på krukker og rulle.
Oppskrift på en skalert physalis
ingredienser:
- kappe stikkelsbær;
- vann - 1 liter;
- salt - 10 g;
- sukker - 40 g.
forberedelse
Vi renser de fysiologiske fruktene fra skallet, fyll dem med tilberedte bokser og fyll det med saltlake, kokt fra vann med tilsetning av sukker og salt. Vi legger press fra oven. Dag etter 10 sjekker vi saltlake for smak. Hvis det er surt, betyr det at gjæringen gikk bra. Vi fjerner undertrykkelsen, vi lukker glassene med lokk og lagrer dem ved en temperatur på 6-8 grader.
Hva kan jeg lage med jordbærfizalis?
ingredienser:
- physalis - 500 g;
- drikkevann - 200 ml;
- 1 kanelpinne;
- sitron - et kvart;
- sukker - 400 g.
forberedelse
Physalis rengjøres og vaskes. Strawberry physalis uten klebrig belegg, så det er lett å rengjøre. Så tørker vi det godt. Nå er hver bær gjennomboret med tannpirk. Dette er gjort slik at de blir bedre gjennomvåt i sirup. For tilberedning i oppvasken vi hælder sukker, hell i vann og begynn å varme opp. Når sukkeret er helt oppløst, legg kanel og hakkede sitronskiver. Vi varmer opp blandingen og kok i ca 15 minutter. Deretter legger du physalisen, og omrør, koker. Deretter får du mindre brann og kok i ca 20 minutter. Brann slås av. Vi dekker oppvasken og kjølig. På dette stadiet trekk kanelpinnen ut. Neste dag blir syltet på nytt igjen i 20 minutter, igjen satte vi det til side og gjentar det om dagen. Etter det distribuerer vi det på krukker og kork.