Kylling kjøtt, som de fleste andre typer kjøtt, er perfekt kombinert med ulike frukter, både friske og tørkede. En klassisk kombinasjon er svisker og kylling, ikke sjelden funnet i varme retter eller snacks. Et populært eksempel på sistnevnte er en salat med pommes frites og kyllingbryst, de finesser som vi bestemte oss for å bruke dette materialet.
Salat med pommes frites, agurk og kyllingbryst lag
I denne versjonen av parabolen er det to aksenter med en utpreget sødme: den første er svisker, og den andre er karamellisert løk med sopp, som er forberedt mye enklere enn det kan virke.
ingredienser:
- fersk agurk - 35 g;
- egg - 2 stk;
- løk - 55 g;
- mushignons - 70 g;
- kylling kjøtt - 140 g;
- svisker - 2-3 stk.
- majones.
forberedelse
La oss starte med karamellisert løk, matlaging som tar mest tid. Del pæren i halvringer av middels tykkelse og la den sitte på lav varme med en dråpe olje i ca 20 minutter. I løpet av denne tiden får løkene en karamellskygge, en viskøs konsistens og en søt smak. Om nødvendig, hell litt vann hvis løket begynner å holde seg til bunnen av serviset. Tilsett sopp til løkene og vent til all fuktighet fordamper.
Kok eggene hardt, skille dem, separer protein og eggeplomme separat. Kylling koker også og skilles i små fibre. Bland fuglen med majones. Skjær svisker i små biter, og agurk i de tynnste sirkler.
I kulinariske ringen legges et lag med svesker, kylling over det, sopp med løk, et tynt lag majones, protein, igjen saus og eggeplomme. Salatens overflate er dekorert med tynne sirkler av agurk.
Salat "Caprice" med kylling og svisker
ingredienser:
- kylling - 380 g;
- egg - 4 stk;
- valnøtter - 65 g;
- svisker - 65 g;
- fersk agurk - 110 g;
- majones.
forberedelse
Kok kyllingen og kjøl den, demonter fibrene. Kok eggene og hugg dem fint. Klipp agurker i tynne strimler. Skjær mutter med en kniv og hakk prunes. På bunnen av parabolen sett stykker agurker, etterfulgt av kylling og et lag majones, deretter - egg, igjen majones og nøtter i finalen. Kjøl salaten med kyllingbryst, svisker og valnøtter før du serverer.
Salat med pommes frites, mushroom og kyllingbryst
ingredienser:
- et lite hode av Peking kål;
- gulrøtter - 45 g;
- grønne løk - 3 fjær;
- Kylling kjøtt - 170 g;
- marinert sopp - 90 g;
- majones - 35 g;
- yoghurt - 35 g.
forberedelse
Hak såkanten av Peking kål så fint som mulig. Skrub gulrøtter og hugge løkene. Koking av kyllingen, demontere den i fibre. Plate kuttet marinert sopp. Bland alle de tilberedte ingrediensene i salaten sammen og krydret med en blanding av majones og yoghurt.
Salat med røkt kyllingbryst og svisker
Oppskriften på følgende salat kan virke uvanlig, men vi forsikrer en kombinasjon av sur sorrel med mynteblader, kylling, søte og myke pudder i selskap med honningbensinering, bør gis en sjanse.
ingredienser:
- røkt kylling - 130 g;
- svisker - 7-9 stykker;
- en håndfull sorrelblader;
- sprigs av mynte - 3-4 stk.
- majones - 75 ml;
- eple cider eddik - 10 ml;
- honning - 15 ml.
forberedelse
Demonter røkt kyllingmasse for middels tykke fibre. Svisker skåret i små strimler. Eventuelt, men også ikke stor, kutt og sorrel blader. Forbered en enkel dressing fra en blanding av majones med eddik og honning. Bland dressingen med de tilberedte ingrediensene, og før servering, dekorere snacken med mynteblader.