Salaten med blekksprut kan tilberedes på godkjente dager med fasting, inkludert i den ikke-strenge menyen av vegetarianere eller bare snack på snacken, uten frykt for å skade figuren. Det utallige antallet av alle mulige variasjoner vil tillate alle å velge den mest akseptable oppskriften for seg selv.
Hvordan lage en salat av blekksprut?
Å lage en salat av blekksprut er ikke vanskelig, men uten å vite visse finesser og regler for å få en god smak vil det bli vanskeligere. Om hvordan å lage blekksprut til salat og mye mer i avsnittene nedenfor.
- I utgangspunktet blir blekksprutene tint, helles med kokende vann i et minutt, nedsenket i kaldt vann, hvorpå de fjerner huden, trekker ut akkordet og inngangene.
- For å få blekksprut bløt, må de sveises riktig. Vann podsalivayut, krydret med laurbær, pepper, greener, koker. En etter en blir slagtekroppene kastet i kokende væske i 10 sekunder, hver gang det gir koking.
- Korrekt kokte kofferter blir kuttet i strimler, kuber eller ringer og blandet med ekstra ingredienser i henhold til oppskriften.
Salat med squids - oppskrift
Salat med blekksprut og sopp er forfriskende ved å legge friske agurker og krydret, takket være syltet sopp . Poteter og mais gir en matbit av næringsverdi, og gjør den mer næringsrik. Parabolen vil perfekt tilfredsstille følelsen av sult uten tyngre fordøyelse. 4 porsjoner vil være klare på 40 minutter.
ingredienser:
- blekksprut kadaver - 2 stk;
- poteter - 5 stk.
- hermetisert mais - 200 g;
- syltet sopp - 200 g;
- Friske agurker - 2 stk.
- løk - 1 stk;
- majones magert - 150 g;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Kok blekksprut, kutt i strimler.
- Sveiset i en uniform, blir poteter rengjort, kuttet i terninger, som agurker og løk.
- Kombiner ingrediensene i en bolle, tilsett mais, hakket sopp og grønnsaker.
- Ses lean salat med blekksprut majones, salt, pepper, blande.
Salat fra hermetisert blekksprut
Neste salat med squids uten majones er laget i minutter, men det viser seg overraskende frisk i smak og utrolig appetittvekkende. Sammensetning av snacks kan utvides ved å legge til salatløk eller stammen selleri, som ikke bare øker næringsverdien til maten, men også tilsetter krydder.
ingredienser:
- hermetisert blekksprut - 1 pott;
- tomater - 2 stk.
- agurk - 1 stk;
- salatblader - 1 gjeng;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- sitronsaft - 1 teskje;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Krymp halm blekksprut, hogk ferske grønnsaker.
- Salaten er skyllet, tørket og revet.
- Kombiner ingrediensene i en bolle, krydret med en blanding av sitronsaft, olje, salt og pepper.
- Spred en magert salat med hermetisk blekksprut på en tallerken, dekorert med greener.
Salat med blekksprut og krabbepinner
Salaten med blekksprut med tilsetning av krabbepinner og syltet havkål vil legge til variasjon til den kjedelige menyen, og vil med en uvanlig piquant smak smake. Snack er gjort elementær uten unødig stress og tid. I 15 minutter fra det angitte antallet produkter vil være 4 porsjoner.
ingredienser:
- blekksprut - 2 kadaver;
- krabbepinner - 200 g;
- agurker - 2 stk;
- sjøkale - 300 g;
- hermetisert mais - 200 g;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Kok og kapp i halmhullet.
- Kryss krabbepinner og agurker.
- Kombiner alle ingrediensene i en bolle, krydret med olje, salt, pepper.
- Når du serverer en enkel salat med squids sprinkled med urter.
Salat med blekksprut og reker
En annen deilig salatrecept fra blekksprut presenteres nedenfor. En forrett er laget i thailandsk stil med tillegg av risnudler, reker og krydret varm dressing. En perfekt balansert komposisjon og harmonisk kombinasjon av komponenter gir et ideelt resultat i alle parametere, som er i stand til å overraske enhver gourmet.
ingredienser:
- blekksprut - 300 g;
- reker skrelles - 150 g;
- risnudler - 40 g;
- kirsebær - 6 stk;
- Stengler av selleri - 4 stk.
- chili pepper - 0,5-1 stk.
- grønne løk - 3-4 fjær;
- salatløk - ½ stk.
- lime - ¼ stk.
- soya saus - 6 ss. skjeer;
- honning - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Kok og skjær blekksprut og reker.
- Kryss selleri, løk, kutt i kvartaler av kirsebær.
- Kok nudlene i henhold til instruksjonene, la dem tømme.
- For å fylle opp honning blandet med soyasaus, koker, legg til limejuice, finhakket chili.
- Bland alle ingrediensene i en bolle, fyll en deilig salat med blekksprut med en skarp blanding, bland.
Salat med røkt blekksprut
Salat med blekksprut og mais, kokt i lys av anbefalingene gitt nedenfor, er næringsrik, næringsrik og samtidig overraskende duftende og pikant. Effekten oppnås ved bruk av røkt sjømat i kombinasjon med hermetisert fisk: rosa laks, ørret eller makrell.
ingredienser:
- blekksprøyte røkt - 100 g;
- hermetisert fisk - 1 pott;
- hermetisert mais - 1 pott;
- fersk agurk - 1 stk.
- langkornet ris - ½ kopp;
- salt, pepper, magert majones eller vegetabilsk olje.
forberedelse
- Kok risen til kokt.
- Skjær blekksprut og agurk i strimler.
- Bland ingrediensene i en bolle.
- Kryd lean salat med røkt majones blekksprut, tilsett salt, pepper og bland.
Salat med blekksprut og Pekineskål
Vitamin lett magert salat av blekksprut med kål vil ikke skade figuren og vil bare være til nytte for kroppen. En slik snack blir gjort raskt, uten at det kreves betydelige tids- eller materialkostnader. Oppskriften bruker persille grønnsaker, men ikke mindre velsmakende er en tallerken med dill eller koriander.
ingredienser:
- blekksprut - 500 g;
- Pekingkål - 300 g;
- fersk agurk - 3 stk.
- persille - ½ stråle;
- sitronsaft - 2 ts.
- salt, pepper, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Kok og kapp i halmhullet.
- På samme måte makulere agurk og kål.
- Slice greener og legg til resten av ingrediensene.
- Seske vegetabilsk salat med squids smaksatt med en blanding av sitronsaft og smør.
Salat med blekksprut og avokado
Lett salat med blekksprut og avokado i en klassisk versjon er utarbeidet med et minimalt sett med ingredienser. Oppskriften har imidlertid mye ikke mindre velsmakende og appetittvekkende variasjoner med tilsetning av friske agurker, blomkål, hermetisert erter og til og med kokte poteter og ris.
ingredienser:
- blekksprut - 3 stk;
- avokadoer - 2 stk.
- hermetisert mais - 1 pott;
- grønne løk - 1 gjeng;
- grønnsaker av persille, basilikum og timian;
- salt, pepper, magert majones.
forberedelse
- Kok og kutt i strimler av blekksprut, rist avokado-massen, greener og løk.
- Bland ingrediensene med mais, krydret med majones, salt og pepper, bland.
Salat med blekksprut og paprika
Uvanlig deilig og mykt vannfull salat med stekt blekksprut og søte bulgarske paprika, må du ta forskjellige farger. Perfekt satt av smaken av en matbit med oliven eller oliven, og hvitløk og løk gir det piquancy og duft. 4 porsjoner kan fremstilles på 40 minutter.
ingredienser:
- blekksprut - 3 kadaver;
- Bulgarsk søt pepper - 2 stk.
- lilla løk - 1 stk.
- hvitløk - 1 tann;
- oliven - 80 g;
- soya saus - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
- balsamicoeddik - 1 teskje;
- salt, pepper, persille.
forberedelse
- Calamaries blir rengjort, kuttet og stekt i en oljert oppvarmet stekepanne i ikke mer enn et minutt.
- Fjern fra varme, dryss med soyasaus og la det stå under lokket i 5 minutter.
- Krydret grønnsaker, bland med blekksprut og andre ingredienser, la stå i 30 minutter.
Varm salat med blekksprut
En varm salat med blekksprut og bønner vil overraske med en lys, men ikke-påtrengende smak, en fantastisk aroma og en harmonisk kombinasjon av ingredienser. Rukkola kan byttes ut med en annen salat av ditt valg, og redusere alvorlighetsgraden ved å redusere eller helt utelukke chili fra sammensetningen. Utformingen av 4 porsjoner tar bare 20 minutter.
ingredienser:
- blekksprut stor - 2 stk.
- vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
- arugula - 1 gjeng;
- sjalott - 2 stk;
- hermetisert bønner - 1,5-2 bokser;
- chili pepper - 1 stk.
- sitron - 1 stk;
- salt, pepper.
forberedelse
- For fylling, bland citronsaft, 4 ss. skjeer med olje, hakket chili, salt og pepper.
- Bønner er blandet med hakkede løk, arugula, spredt på en tallerken.
- Calamaries blir rengjort, kuttet, stekt i en oppvarmet stekeovn i et minutt, spredt ut og umiddelbart servert.