En dyktig tilberedt betesalat vil kvalitativt utfylle det daglige kostholdet og diversifisere den festlige menyen. Forrett kjennetegnes ikke bare av gode smaksegenskaper, men også av imponerende næringsegenskaper, listen avhenger delvis av ekstra komponenter.
De mest delikate salatene med rødbeter
For å forberede salat med rødbeter, er det ikke nødvendig med oppskrifter, vil hjelpe til med å lage en velsmakende snack tips om å kombinere produktene for å få deiligeste godbitene.
- Spesielt nyttige salater er friske røtter, som utfyller andre røtter, som gulrøtter, selleri, samt eple, gresskar.
- Kokt biffmasse perfekt harmoniserer med andre grønnsaker: gulrøtter, poteter, kål, agurker, spesielt syltet. Et ideelt eksempel på denne kombinasjonen: Vinaigrette i alle dens variasjoner og andre lignende snacks fra kokte rotgrønsaker.
- Kvalitativt forvandler smaken av snacks ved å legge hvitløk, løk eller grønnløk til sammensetningen.
- Selv i en lakonisk ytelse, viser parabolen seg å være perfekt, og med tilsetning av knuste nøtter og tørket frukt blir det et kulinarisk mesterverk.
- Smakfulle salater med tilsetning av sild eller kokt kylling vil smake deilig. I blandingen av disse rettene legges til andre kokte grønnsaker: poteter, gulrøtter og løk, som i den berømte salaten "Sild under pelsen."
Frisk Rødesalat
En fersk betesalat med vegetabilsk olje, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, vil bli et ideelt vitamintilskudd til hovedretter, en lett sidefarge til kjøtt, fisk eller bare en uavhengig matbit til servering på lossedager. Sammensetningen av maten kan utvides ved å tilsette nøtter eller moset mykost.
ingredienser:
- bete - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- selleri rot - 0,5 stk.
- grønt eple - 1 stk;
- olje - 70 ml;
- sennep og honning - 2 ts hver;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Gni på en koreansk rist eller kutt i tynne strimler av skrælte rødbeter, selleri og gulrøtter.
- Kryss eplet, legg til resten av ingrediensene sammen med hakkede urter.
- En salat av rødbeter og gulrøtter kledd med smør, honning og sennep krydret med blanding av salt og pepper.
Rødbeter salat med hvitløk og majones
Elementært forberedt, men nyter stor popularitet blant elskere av smakfulle snacks, en rødbiter, enkel salat tilberedt med tilsetning av hvitløk. Tanking i dette tilfellet vil være majones, som fortrinnsvis fremstilles for hånd. Mengden hvitløkmasse kan justeres etter smak.
ingredienser:
- bete - 2 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- majones - 100 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok beets, kult.
- Grind vegetabilsk på et rist, legg presset gjennom pressen hvitløk, majones, salt, pepper.
- Bland rødbetsalatene forsiktig med hvitløk og server.
Salat "Generelt" med rødbeter
Utarbeidet med følgende oppskrift er en sukkerroesalat med majones egnet for en festlig presentasjon, da den har et spektakulært utseende og samtidig en uvanlig raffinert smak. Den kokte roten er kombinert med kokt biff, poteter, gulrøtter, ost og granateplefrø.
ingredienser:
- bete - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 2 stykker;
- hvitløk - 1 tann;
- biff kokt - 100 g;
- ost - 50 g;
- majones - 150 g;
- granateple frø - 50 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok, rengjør og slip individuelt poteter, gulrøtter og rødbeter.
- Finhakket eller strippet til fibrene med kokt kjøtt, blandet med hakket hvitløk.
- Gni osten.
- Plasser poteter, deretter biff, gulrøtter, ost og rødbeter på parabolen i serveringsringen, uten å glemme hvert lag med majones, salt og pepper.
- La lagd salat med rødbeter i et par timer for å impregnere, og før servering, dekorere med granateplefrø.
Salat av rødbeter og geitost
Følgende versjon av forretten vil tilfredsstille supporterne av utsøkte smakkombinasjoner. Massen av rotbeskjæringen her komplementeres effektivt av geitost og rucola med nøtter. Bruk kan hakkes valnøttkjerner eller pinjekjerner. Gjør smaken av oppvaskmaskinen en enkel oppmaling basert på olivenolje.
ingredienser:
- bete - 2 stk.
- geitost - 100 g;
- nøtter - 50 g;
- arugula - 200-300 g;
- olivenolje - 80 ml;
- sitron - 0,5 stykker;
- sennepspulver - ¼ ts;
- sukker - ¾ ts
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok, rengjør og kutt i tynne skiver av rødbeter.
- Retten er lagt med et lysbilde av en rakett.
- Topp med rødbeter og skiver av geitost.
- Bland smøret med sitronsaft, sennep, sukker, salt og pepper til alle krystallene er oppløst.
- Slå en salat av rødbeter og ost med en dressing og servering.
Salat med rødbeter og syltet agurker
Lekkert salat fra kokte rødbeter kan tilberedes ved å kombinere rotgrønnsaker med syltet agurker, løk og kokte egg. Den mottatte snacken diversifiserer den daglige menyen, og på festbordet tar det ikke det siste stedet. Dekorer oppskålen kan være fjær av grønn løk eller agurkskiver.
ingredienser:
- rødbeter - 300 g;
- syltet agurk - 120 g;
- løk - 50 g;
- egg - 3 stykker;
- rømme - 50 g;
- majones - 15 g;
- sennep - ¼ ts;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok, skell og kutt rødbeter i terninger.
- På samme måte makulere agurk og kokte egg.
- Busk så lite som mulig løk.
- Smør ingrediensene med en blanding av rømme, majones og sennep, krydret til smak.
- Rør rødbeter salat og server.
Salat med rødbeter og valnøtter
En salat av bakte roer kan tilberedes etter smak, basert på anbefalingene fra denne oppskriften. Det kan serveres som en uavhengig matbit eller som oppvask til kjøtt eller fiskeretter. Som en dressing brukes surkrem, i stedet for hvilken det er tillatt å bruke majones, ideelt hjemme.
ingredienser:
- bete - 400 g;
- valnøtter - 100 g;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- rømme - 100 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Beets er pakket i folie og bakt i ovnen ved 180 grader i 1 time.
- Skal røttene og rist.
- Grind store nøtter, legg til sukkerrosen sammen med revet hvitløk
- Ses rødbeder salaten med rømme, salt, pepper og bland.
Salat fra kål og rødbeter
Kostsalat av rødbeter og kål vil fylle kroppen med vitaminer og holde slankheten i livet. Bruk i dette tilfellet friske røtter, som får mest mulig ut av måltidet. Tanking kan gjøres helt uten olje eller legge til en liten mengde for bedre assimilering av verdifulle elementer.
ingredienser:
- bete - 1 stk.
- hvitkål - 200 g;
- eple - 0,5 stykker;
- hvitløk - 2 tenner;
- sitron - 0,5 stykker;
- salt og sukker - 0,5 teskjeer hver;
- persille - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kryd kålen med tynne strå og grind med tilsetning av salthender.
- Grate rødbeter og eple, legg til kålmassen.
- Legg hvitløk, sitronsaft og sukker, salt sukkerrogen diett til smak og mikse.
Rødbettsalat i koreansk stil
Forbered en salat av ristede rødbeter kan gjøres i henhold til en koreansk oppskrift med tillegg av karakteristiske krydder, noe som gir snacken en spesielt pikant smak og en utrolig forførende aroma. Mengden eddik og sukker kan justeres til smak, samt en del av bakken varm chili pepper.
ingredienser:
- rødbeter - 500 g;
- hvitløk - 5-7 tenner;
- olje - 50 ml;
- eddik - 1 ss. skje;
- koriander bakken - 1 teskje;
- salt, paprika, sort pepper og bakket chili - 0,5 teskje hver;
- sukker - 1,5-2 ts.
forberedelse
- Grind rødbeter på en koreansk rive.
- Tilsett salt, sukker, eddik.
- Varm opp pannen i olje, legg alle krydder og hvitløk, bland raskt og hell i biter skåret.
- Rør salat og la i flere timer i kjøleskapet.
Salat fra syltetøtter
En enkel betesalat kan bli en utmerket delikatesse, hvis stekte røtter i ovnen premarinerer i en krydret marinade i flere timer eller ideelt om natten. Som akkompagnement til baskomponenten brukes feta, valnøtter og stekte solsikkefrø.
ingredienser:
- rødbeter - 300 g;
- salatblader - 0,5 haug;
- feta - 100 g;
- valnøtter - 100 g;
- Solsikkefrø - 50 g;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- balsamicoeddik - 2 ss. skjeer;
- honning - 0,5 ts.
- salt, pepper.
forberedelse
- Beets blir bakt i en time ved 180 grader i folie i ovnen.
- Rens roten avlinger, kutt i halvparten, og kryss tynne skiver.
- Bland oljen med eddik, honning, salt og pepper, mariner i en blanding av bete skåret i flere timer.
- Rødbete skiver, feta stykker, nøtter og frø er spredt på fatet med salatblader, vannet med rester av marinade.
Salat fra sild og rødbeter
Salat av rødbeter og sild å smake som alle kjente sild under en pels, men er forberedt på en størrelsesorden enklere og raskere. Du kan bruke den som en ferdig fiskefilet, og forberede produktet selv, skille kjøttet fra beinene etter uttak av hele litt saltet kadaver. Forretten vil bli mer deilig hvis du tar salatløk.
ingredienser:
- bete - 2 stk.
- sild - 250 g;
- egg kokt - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- sennep - 1 teskje;
- rømme - 150 g;
- sitronsaft - 2-3 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kjør beets, rent.
- Gni en grønnsak på et riper eller kutt i terninger.
- Krympefilet av saltet sild, proteiner og løk, legg til sukkerrosen.
- Yolks er malt med rømme, sennep og sitronsaft.
- Kle opp dressing salat, rør.
Salat med rødbeter og eple
En deilig salat med rødbeter kan tilberedes med tillegg av et eple. Det er å foretrekke å bruke sur-søt eller sur fruktfrukt, som tidligere har renset dem fra kjernen med frø og fra skallet. Løk er skoldet etter koking med kokende vann, om ønskelig, og tilsett litt sitronsaft.
ingredienser:
- bete - 2 stk.
- eple - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 1 tann;
- sukker - 0,5 ts.
- vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok eller bake i ovnsbiter, og rengjør og kapp i strimler.
- På samme måte makulere et eple.
- Skjær løkene i tynne skiver, klem hvitløk gjennom pressen.
- Kombiner ingrediensene i en bolle, fyll på olje, salt og pepper.
Salat med rødbeter og kylling
En enkel salat av kokte rødbeter , tilberedt med tilsetning av kokt kylling, er egnet til arkivering til middag eller som en matbit til en festlig meny. Harmonisk og balansert smak av en lett tallerken vil ikke forlate likegyldige verken vanlige mennesker eller kresne gourmeter.
ingredienser:
- bete - 400 g;
- valnøtter - 100 g;
- kyllingfilé - 400 g;
- hvitløk (valgfritt) - 1 tann;
- naturlig yoghurt - 0,5 glass;
- greenery - 0.5 beam;
- salt, pepper, krydder.
forberedelse
- Kok kyllingfileten med tilsetning av salt og krydder.
- Skjær kjøttet i terninger.
- En lignende måte av ristede kokte rødbeter.
- Nøtter brun, knust.
- Bland kjøttet med kjøttet av grønnsaken, legg til nøtter, hvitløk, grønnsaker.
- Tilsett yoghurt, salt, pepper, bland.