Denne fantastiske kjøttretten, til tross for det merkelige og eksotiske navnet, er ikke noe mer enn en enkel kotelett i egget. Det er bare en oppskrift på brewing har en funksjon - koteletten blir mer som en pannekake. Uansett, det er ganske enkelt, men det er ganske tilfredsstillende parabolen.
Bisul fra hakket kjøtt
ingredienser:
- kjøtt (svinekjøtt eller biff) - 1 kg;
- løk - 2 stk;
- egg - 5 stk.
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper;
- matfilm.
forberedelse
Kjøtt og løk passerer godt gjennom kjøttkvern, helst to ganger. Pepper og salt ditt hakkede kjøtt, og slå det forsiktig i en bolle. Visp eggene og salt dem. Stikker det hakkede kjøttet i baller, omtrent på størrelse med en tennisball. Stykke av matfilm på et bord eller benkeplate, legg en ball på den, bruk den lett, og dekk deretter med et annet stykke film. Med en rullestift ruller du hakket i form av en flat kake, men minst 5 cm tykk. Hell litt bankede egg i en flat plate og legg den kaken ut av den, ta av filmen. Legg briolen på en forvarmet og oljert stekepanne, siden som var i egget. Hell de gjenværende eggene fra platen over brisen. Kok i ca 5-7 minutter til tilberedt. Avslutt brioclen på en tallerken og gi den en form. Bryggen rulles som regel inn i et rør eller brettes i halvparten.
Hvordan lagrer kylling?
Hvis du virkelig forstår, da, som sådan, er det ingen briolol rett. Dette er heller en viss måte å lage en kjøttrett på som ligner på en omelett. Derfor bør du ikke tro at det enkle svinekjøttet er det eneste beste alternativet for å lage briol. Ikke mindre velsmakende briol er hentet fra fuglen.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 700 g;
- egg - 4 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- mel - 150 g;
- salt, pepper;
- majones - 150 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kyll kjøttet fint hakk, salt, pepper. Deretter legger du til pre-slått egg og mel til kjøttet. Rør godt blandingen. Det skal ikke være helt flytende, men ikke tykt. Spred en stor skje av kjøttblanding på en panne, som pannekaker, og stek til en ruddy skorpe. Hvitløk er godt strømmet og blandet med majones. Før servering, smør kylling bisolo med hvitløksaus.
Kylling kjøttkraft med sopp
Hvis du vil lage noe mer raffinert, så like enkelt, vil du ha en kylling med kylling og sopp. En slik frokost vil utvilsomt være en god start på dagen.
ingredienser:
- kyllingfilé - 700 g;
- ferske sopp - 400 g;
- løk - 2 stk;
- egg - 5 stk.
- majones - 200 g;
- mel - 4 ss. skjeer;
- salt, pepper;
- greener.
forberedelse
Fint hakk sopp og løk, deretter stek til kokt i en panne. Pisk eggene med majones, legg til mel, salt, hakket kyllingfilet og soppfryste med løk. Rør godt. Sett det i en stekepanne og stek som pannekaker, vend over til den andre siden. Når du serverer, dryss med hakkede urter.
Tyrkia briquet
ingredienser:
- kalkunfilet - 700 g;
- melk - 100 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 3 ss;
- salt, pepper.
forberedelse
Klipp kalkunfileten fint og slå den med en hammer. Ferdige biter av salt og rulle i mel. Egg slår, salt, pepper og smør dem deretter med kjøtt. Stek over middels varme til gyldenbrun, ca 3 minutter på hver side. Ferdig brygger i en liten gryte, hell litt melk og kok til den fordamper. Hvis du foretrekker å ikke slukke biloba i melk, bare stek dem litt lenger, men overstyr det ikke slik at kjøttet ikke blir tørt. Til en bris fra en kalkun vil noe garnish nærme seg.