Ristet kake er en deilig dessert for te eller kaffe, som ikke vil forlate deg likegyldig. Fyllingen kan være den mest varierte: kirsebær, eple, vinris, aprikoser.
Hvis du har en krukke med deilig syltetøy igjen i kjøleskapet, og du ikke vet hvor du skal sette den, så er det på tide å lage en revet kake med syltetøy.
Shortbread er den enkleste og raskeste i matlagingen. Det holder deg ikke i hendene, det er raskt og tett nok.
Hvordan lage en revet paus med syltetøy?
ingredienser:
- mel - 4 glass;
- egg - 2 stk;
- smør - 200-250 gr;
- sukker - 1 kopp;
- vanillin - klype;
- brus - 0,5 ts;
- eddik - 0,5 ts;
- syltetøy (syltetøy) - 1 glass.
forberedelse
Kombiner det myke smør, sukker og vanillin med en mikser til en kremaktig masse er oppnådd. I den mottatte vekten å kjøre i 2 egg, å slukke brus med eddik og igjen å blande. Tilsett 3,5 kopper pre-sifted mel (slik at det ikke er noen klumper), de resterende 0,5 koppene trengs litt senere. Kjær deg grundig til de er myke.
Del deigen i to ujevne deler, sett mest ut, og tilsett den minste delen de resterende 0,5 koppene mel, bland til glatt og sett i fryseren. Et lite bakeplate skal dekkes med pergament, legg et større stykke deig på papir og fordel det i et tynt lag med tørre hender, slik at den helt dekker bakervarmen. Tykkelsen av deigen bør ikke være mer enn 15 mm. Deretter fordeler jammen jevnt over hele overflaten.
Den andre delen av testen gnides på et stort riper på toppen av kaken. Bake ved en temperatur på 180 grader i ca 25-30 minutter. Klar revet sandkake med syltetøy for å kutte i diamanter eller firkanter og la det avkjøle, slik at syltetøyet ble litt stivnet og ikke flommet.
Ristet kake med eple syltetøy
ingredienser:
- mel - 4 glass;
- sukker - 1 kopp;
- eple syltetøy (syltetøy) - 200 g;
- egg - 2 stk;
- margarin - 200-250 g;
- vaniljesukker - 2 gr;
- bakepulver - 1-2 ts.
forberedelse
Smelt eller myk margarine i en kasserolle. Slå separat egg, vanillin og sukker til glatt.
Mengden sukker
Tilsett margarinen og bland godt slik at det ikke er klumper. Bland mel med bakepulver og legg til den resulterende massen, knead. Deigen er delt inn i to ujevne deler. Den delen som er mindre å sette i kjøleskapet, og den gjenværende deigen smelter tynn ut og legger på et bakeplate dekket med pergamentpapir. Fra ovennevnte fordeler du duftende eple syltetøy. Ta den avkjølte andre delen av deigen og rist den på et stort rist på toppen av syltetøyet. Bake kaken i kort tid, 25-30 minutter ved 180 grader til gyldenbrun.