Hvit glasur vil forvandle enhver kake og gi den originalitet, unikhet og spesiell sjarm. Den kan tilberedes både på grunnlag av vanlig pulverisert sukker og med tilsetning av hvit sjokolade, som selvfølgelig forbedrer smakkvaliteten, og gjør den også jevnere, silkeaktig og forbedrer dermed utseendet på ferdigproduktet.
Creme glasur laget av hvit sjokolade - oppskrift
ingredienser:
- sjokolade hvit - 420 g;
- melk - 85 ml;
- vanillin - klype;
- pulverisert sukker - 325 g.
forberedelse
Det viktigste ved å forberede denne glasyren er å smelte hvit sjokolade riktig. For å gjøre dette, kutt det i små biter, identifiser dem i en dyp gryte eller gryte og legg på et vannbad i en bolle med varmt vann. Vi rører til sjokoladeskivene smelter helt, hell i den øyeblikkelige melken, premixet med sukkerpulver, tilsett en klemme vanillin og fortsett å røre til fullstendig homogenitet.
Nå fjerner vi blandingen fra vannbadet og bryter den med en mikser til vi får en frodig og luftig masse. Hvit sjokoladekrem til kaken er klar, vi kan begynne å bruke den til ønsket formål, mens det fortsatt er varmt og ikke har tid til å fryse.
Hvit speilglasur for kake - oppskrift
ingredienser:
- sjokolade hvit - 135 g;
- krem 33-35% - 110 ml;
- melk - 110 ml;
- vanillin - klype;
- gelatin - 1/2 ss. skjeen.
forberedelse
Gelatin suge i en liten del av renset vann, og melk og fettkrem helles i en gryte eller gryte og bestemmer for middels varme. Vi oppvarmer melkeblandingen til koking, fjern den fra brannen, legg den hvite sjokolade som er brutt i små stykker og rør til den oppløses helt. Deretter legger du til en liten vanilje, gjennomvåt gelatin og blander den, slik at den også helt oppløses. Vi gir en hvit glasur glasur for kaken å avkjøle til en temperatur på førti grader, og vi dekker det med produktet, etter å ha filtrert gjennom silen.
Hvordan lage oljeaktig hvit glasur for en kake?
ingredienser:
- smør - 120 g;
- melk - 40 ml;
- pulverisert sukker - 180 g.
forberedelse
Vi siver pulverisert sukker, bland det med varm melk, legg den med en tynn smuss og bland den. Varm opp massen for å tykke, legg i smør og bland til glatt. Vi gir den ferdige glasyren litt kul, og dekker den med kake.