I dag vil vi fortelle deg hvordan du steker deilige kantellereller med interessante tillegg, og opprettholder den unike smaken og aromaen til disse fantastiske soppene.
Hvordan steke kantareller med poteter?
ingredienser:
- kantelerelle - 565 g;
- poteter - 5 stk.
- olivenolje;
- løk - 1 stk;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
Gå gjennom og nøye undersøke kantarellene, skyll og finhakk, stek. Når soppene begynner å brune, legg til en tynt skiver løk til dem.
Poteter må rengjøres, vaskes, kuttes i små skiver og tørkes med et håndkle. Stek det separat, og kombiner det med sopp, krydret med salt, pepper og bland godt.
Server denne enkle parabolen, dekorert med greener.
Hvordan steke kantarellene i en panne med løk?
ingredienser:
- kantelereller - 765 g;
- gulrøtter liten - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- rømme 25% - 125 ml;
- magert olje - 35 ml;
- salt, en blanding av paprika.
forberedelse
Se på hver sopp og skyll. Hvis kantarellene er store, kutte dem i flere stykker og brett dem i en høy gryte, hell vann og tilsett litt salt og kok. La dem helles i 20 minutter, fjern fra varme og hell innholdet i en kolander. Etter 5 minutter fra vannrørene fra kantanterellene, send dem til sautépannen med varm olje. Når soppene begynner å brune, legg den hakkede løk her, og legg deretter inn en fin revet gulrot. Grip sjampinjongene og krydret med en blanding av paprika. Når grønnsakene er lagret og mykt, legg surkremet i gryten og bland alt. Hold brannen til et minimum, og etter at dekket dekket med et lokket, kok i 15 minutter.
Hvordan steke kantareller med rømme?
Denne oppskriften vil være et ideelt alternativ for det andre, hvis du legger stekepastaen til pastaen, til risen eller andre uvanlige garnityper. Du kan ganske enkelt sette på toppen av stekte eller kokte poteter og få en helt selvforsynt fyllingsfat.
ingredienser:
- "Bonde" olje - 45 g;
- olivenolje - 25 ml;
- tørrvin (hvit) - 55 ml;
- løk - 75 g;
- Hvitløk - 3 stk.
- rømme 25% - 125 g;
- Muskat og tørket oregano - ved klemme;
- kantareller - 535 g.
forberedelse
Varm opp begge oljer i stekepanne, legg til halvringe av løk, la det stå i brann i noen minutter. Tilsett hakkede hvitløksklær til løkene og hell deretter i vinen, den skal fordampe med 2/3.
Skrell kantanterellene med et serviett og kutt i halvdeler eller kvartaler. Legg til sopp til løk, krydder med urter, muskat og salt. La soppene brune, og væsken fra under dem vil fordampe. Bland innholdet i stekepannen med rømme, ta et minutt og prøv.
Hvordan steker sopp chantereller med hvitløk?
Denne retten er tilberedt så raskt som mulig, slik at du kan lage mat selv til frokost.
ingredienser:
- kantelerelle - 565 g;
- egg - 4 stk;
- Hvitløk - 2 stk.
- løk - 2 stk;
- rustikk olje - 35 g;
- magert olje - 45 g;
- salt.
forberedelse
Skyll og tørk chantereller hogge i stykker. Skal løkene med tynne semirings. I en ganske stor stekepanne, send et stykke smør og smelte det ved minimumsvarme. Tilsett den magre oljen nå og sprer alt løk og hakket litt fin hvitløk. Når løket er litt lagret, legg til kantanterellene til det, tilsett alt og rør for å steke til gylden sopp.
Egg i bollen, legg til salt og pierce corolla. Hell dem i sjampinjonggryten, bland godt, til eggene ikke kommer til å forstå. Dekk fatet med et lokk og etter noen minutter blir det klart.