Kokt kjøtt kan ikke bare konsumeres alene, men brukes også i et stort utvalg av kalde snacks. Riktig kokt kjøtt vil ikke tygges lenge, men på grunn av sin nøytrale smak kan den perfekt kombinere med alle nærliggende ingredienser. For å bevise dette, tar vi eksemplet på en salat laget av kokt biff med syltet agurker.
Oppskrift på salat med biff, gulrøtter og syltet agurker
Denne enkle vietnamesiske salaten vil være et enkelt alternativ for snacks for de som følger riktig diett. Ingen overflødig fett eller rask karbohydrater.
ingredienser:
Til salat:
- vineddik - 75 ml;
- sukker - 25 g;
- kohlrabi - 1 hode;
- gulrøtter - 115 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- saltet agurk - 85 g;
- bifffilé - 360 g;
- en håndfull grønn koriander og mynte;
- stekte peanøtter - 25 g.
For tanking:
- sitronsaft - 45 ml;
- fiskesaus - 15 ml;
- hvitløk - 1 tann;
- sukker - 5 g.
forberedelse
Foreløpig er det nødvendig å ta opp beting av grønnsaker. Tynn skiver kål og gulrøtter, mariner dem i en blanding av eddik og sukker med hakket hvitløk. Etter en halv time kan du drenere den ekstra marinade. Mens grønnsakene er marinert, kok oksekjøttfileten, slapp av og kutt den. Bland stykkene av kjøtt med sprø syltet grønnsaker (inkludert agurker), hakkede greener og jordnøtter.
Tilbered salat dressing fra en blanding av sitronsaft med fiskesaus, hakket hvitløk og sukker. Etter å ha fylt salaten, server den umiddelbart.
Salat med kokt biff og syltet agurker
ingredienser:
- saltet agurk - 95 g;
- gulrøtter - 135 g;
- søt pepper - 90 g;
- biff - 420 g;
- hvitløk - 1 tann;
- sojasaus - 15 ml;
- honning - 5 ml;
- olje - 10 ml;
- en håndfull grønn koriander.
forberedelse
Kok kjøttmassen, og etter kjøling klipp den og legg den til salatskålen sammen med de skivede grønnsakene. Lag en enkel salat dressing, kombinere sammen soya med smør og honning. Legg hvitløkpasta til dressingen og bland alt sammen med ingrediensene i salaten. Tilsett en salat av biff med saltet agurk coriander greener.
Salat med kokt biff og agurk
ingredienser:
- Sveitsisk ost - 35 g;
- kokt biff - 210 g;
- surkål - 60 g;
- Salat hodet salat;
- løk - 35 g;
- saltet agurk - 90 g;
- majones - 65 ml.
forberedelse
Kok biffen i tynne skiver. Oster og kjøtt er også tynt kuttet. Kutt salat og kutt saltet agurk. Legg ut alle ingrediensene på den tilberedte parabolen etter sektorer, press ut majones i midten.