Eventuelle retter oppnås til tider mer duftende dersom de blir bakt i leirepotter. Stykker av fersk gresskar er ikke noe unntak, og beholder alle deres smakegenskaper etter lang tid i leirevegger. Deretter skal vi tilberede et gresskar i en gryte i ovnen på en gang på flere påfallende forskjellige oppskrifter fra hverandre.
Gresskaregrøt i en gryte i ovnen
Det første som kommer til å tenke etter uttrykket "gresskar i potten" er en gresskargrøt - overraskende aromatisk, søt og kremaktig, det er en ideell tallerken for den kalde årstiden. Passer til et måltid når som helst på dagen og spisere i alle aldre.
ingredienser:
- krem - 115 ml;
- gresskar - 370 g;
- en håndfull rosiner;
- ris - 2 elementer;
- smør - 45 g;
- granulert sukker - 45 g.
forberedelse
Før du lager et gresskar i en gryte i ovnen, koker gresskarbitene sammen med sukker og riskorn til den sistnevnte er klar. Når riskornene myker, bland dem med de vasket rosinene og spred blandingen over potten. Fyll grøden med krem (helst ikke så fett: 10-15%) og bake ved 180 grader 40 minutter.
Gresskar med kjøtt i en gryte i ovnen - oppskrift
Gresskar er perfekt kombinert med kjøtt og andre grønnsaker, spesielt når det er bakt i en gryte, når den rike aromaen av bestanddelene er konsentrert i oppvasken og ikke forlater før innleveringstidspunktet. I vårt tilfelle vil lokket på puffekaken bidra til å holde lukt og fuktighet.
ingredienser:
- gresskar - 370 g;
- løk - 115 g;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- gulrøtter - 170 g;
- pastinett - 65 g;
- mushrooms - 430 g;
- mel - 25 g;
- kyllingekjøtt - 530 g;
- kylling bouillon - 615 ml;
- timiangrener - 3 stk.
- salvie - 1 teskje;
- arkpuffdeig .
forberedelse
Skiver gresskar skiver med olje og la på baking ved 200 grader i omtrent en halv time, til det er mykt.
I en stekepanne lagre gulrøtter med hvitløk og løk. Legg parsnip og sopp, og la overflødig fukt fra overflaten fordampe. I finalen legger du til kyllingbitene og venter til den griper fra utsiden, men er ikke helt stekt. Dryss grønnsaker og fjærfe med mel, legg til urter, og hell i kjøttet i et halvt minutt. Når kjøttkraften tykner og blir til sovs, spred grønnsakene med kylling, og med dem og stykker gresskar, på potter. Hver av pottene er dekket med et lag med rullet puffdeig. Gresskar, bakt i gryter i ovnen, vil være klar etter 20 minutter med languor ved 200 grader.