Fyllde sopp i ovnen - den perfekte varme forretten til enhver ferie. Utvalg av oppskrifter gir ikke bare en rekke fylling for sopphatter, men også en saus der de kan bli bakt. Nedenfor diskuteres alternativene for å lage denne smaken, som vil tilfredsstille enhver smak.
Fyllte mushrooms med kylling i ovnen - oppskrift
For matlaging er det bedre å ta sopp av like stor størrelse med store bonneter for å imøtekomme så mye som mulig av fyllingen. Bønnene i sopp vil også bli inkludert i fyllingen med kokt kylling og en standard løk-gulrot.
ingredienser:
- mushrooms - 12 stykker;
- bacon - 45 g;
- løk - 115 g;
- kyllingfilet (kokt) - 110 g;
- gulrøtter - 95 g;
- hvitløk gressløk;
- rødvin - 65 ml;
- en gren av timian
- håndfull brødsmuler.
forberedelse
Fjern bena fra sopphettene og hakk dem. Kok løk-gulrot saute og legg baconskiver til den. Når bacon blir sprø, og grønnsakene skifter farge til en mer gylden, hell den i rødvinen og la den fordampe helt. Bland steken med kylling og timianskiver, og fordel den deretter i sopphatter. Stryk hver kapsel med brødkrem og la den bake i 20 minutter ved 190 grader.
Fyllde sopp mushrooms i ovnen med ost
Den originale ostefyllingen for sopp kan være en kombinasjon av kremost og ricotta med tørket frukt. Som den siste kan fungere tørkede datoer og tørkede aprikoser. Hvor rart denne kombinasjonen av ingredienser ikke virker, det understreker perfekt smaken av sopp og saltheten av ost.
ingredienser:
- mushrooms - 14 stykker;
- tørkede aprikoser - 6 stk.
- datoer - 4 stk.
- vin (søt, rød) - 215 ml;
- løk - 95 g;
- en håndfull grønn persille;
- ricotta - 155 g;
- kremost - 115 g.
forberedelse
Fjern bena fra sopp og la hatter i ovnen i 15 minutter ved 175 grader. Feet sopp i mellomtiden, sammen med finhakkede løk og tørket frukt. Når alle ingrediensene er myke, hell vinen i pannen, styrke varmen og la den fordampe helt. Etter fordampning av fuktigheten, legg persille til sopppålegget, avkjøl det og bland med begge typer ost. Spreng fyllingen over sopphettene og send dem tilbake til ovnen i ytterligere en halv time.
Mushrooms fylt med hakket kjøtt bakt i ovnen
Ingen kjøtt-eater vil lure på hva du skal tømme soppene for å bake i ovnen mens det er kjøttmint på hånden. Vi stoppet på en oppskrift med biff, men du kan erstatte den med en fugl eller svinekjøtt.
ingredienser:
- mushrooms - 12 stykker;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- hakket kjøtt - 85 g;
- tomatsaus - 45 ml;
- en klype med basilikker;
- håndfull brødsmuler;
- majones - 15 g;
- revet ost - 65 g.
forberedelse
Separat bena fra sjampinjongløk og hakk dem, stek sammen med hvitløk. Når fuktigheten fra soppene kommer ut, fjern dem fra varmen, lett kjølig og kombinere med fyllingen. Til fyllingen, legg til majones, tomatsaus, basilikum og revet ost. Spreng fyllingen mellom sopphatter og send alt til å bake ved 190 grader i en halv time.
Mushrooms fylt med skinke og ost i ovnen
ingredienser:
- mushrooms - 12 stykker;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- skinke - 45 g;
- kremost - 115 g;
- hard ost - 115 g;
- smør - 25 g;
- persille greener.
Finkjær grønnsaker og skinke, bland dem med kremost og fordel dem på sopphatter. Stryk alt med hard ost og legg i en oljeaktig bakervarer. Bake utfylte mushroomhett i ovnen ved 210 grader 15 minutter, eller til osteskorpen er brunet.