Poteter i potter - ganske tilfredsstillende og komplekst andre kurs, som er perfekt for en daglig middag eller en festlig middag.
Lam i potter med poteter
ingredienser:
- Lammets skulderblad - 900 g;
- poteter - 5 stk.
- svisker - 12 stk.
- pære - 2 stk;
- vegetabilsk olje;
- friske greener;
- krydder.
forberedelse
Lammet er vasket, tørket, vi skiller kjøttet fra benet, legg beinet i en gryte, fyll det med vann og kok i 40 minutter. Løk er avskallet og ristet av semirings. Hvitløk knust, og kapp poteter med middels kuber. Svisker er vasket og kuttet i halvparten.
På en godt oppvarmet stekepanne helle litt olje, stek kjøttbitene til en rødskare og skift dem til en tallerken. I stekepannen legg til litt olje, hell løk, legg til litt saltet og pass i 5 minutter, til det er mykt.
Ta nå keramiske potter og legg ut alle forberedte ingredienser. Nederst legg kjøttet, salt og pepper det. Topp med et lag med poteter, dryss hvitløk, podsalivaem. Så setter vi pommes frites og løk. Vi fyller kjøttbuljongen i potene, dekker dem med lokk og legger dem i forvarmet ovn i ca 2 timer.
Poteter i potter med sopp
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- pære - 3 stykker;
- mushroom - 300 g;
- krem - 250 ml;
- ost - 150 g;
- krydder;
- bakken ingefær;
- Muskat og koriander.
forberedelse
I potten setter vi potetene i stykker, fra oven legger vi løkhakkede løk og sopp. I en egen bolle blander vi krem, salt og krydder. Med denne blandingen fyller du innholdet i hver potte og legger dem i forvarmet ovn i ca. 40 minutter. 5 minutter før måltidet, strykk oppretten med revet ost og la det være uten lokk i ovnen til en rødbrun.
Potter med hakket kjøtt og poteter
ingredienser:
- poteter - 10 stk.
- hakket kjøtt - 300 g;
- kremost - 2 stk.
- melk - 1,5 elementer;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
forberedelse
Kokte poteter til halvt tilberedt, stek i en panne og legg deg ut i gorochki. Deretter dekker vi alt med et lag med hakket kjøtt, la den bulgarske pepper knuste med kuber, krydder krydder og smør et smeltet ost. Vi fyller poteter med melk og legger gryter i ovnen i 20-25 minutter.
Torsk i en krukke med poteter
ingredienser:
- poteter - 5 stk.
- torskefilet - 500 g;
- pære - 1 stk;
- rømme - 300 ml;
- greener;
- ost - 100 g;
- krydder.
forberedelse
Torskfileter kuttes i stykker, legg i potter, dryss med salt og krydder. Løk shinkle ringer og send til fisken. Skjær potetene i sirkler og spred det neste laget. Vi fyller hver gryte med rømme og legger i ovnen i 40 minutter. Sprøyt opp parabolen med revet ost og friske urter før servering.
Poteter med kylling i potter
ingredienser:
- kylling - 300 g;
- poteter - 6 stk.
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- majones - for å smake;
- smør
- krydder.
forberedelse
Kyllingefilet, ben eller vinger er kuttet i små biter og stekt i en panne. Separat piser løkene hakket med halvcirkler. Poteter blir rengjort og hakket i terninger, gulrøtter gnides på et stort rist, blandet med poteter og salt etter smak. I keramikkpotten legger vi ut lag: først stekt løk, deretter kylling og et lag med poteter med gulrøtter. Heller over resten av oljen fra pannen, smør med majones og legg et smør. Hell nesten til toppen med kaldt vann, dekk med lokket og stek i ovnen i ca 1 time.