Brokkoli dampet kål finnes ofte i oppskrifter og anbefalinger for sunn og kostholdig ernæring. Og dette er ikke overraskende, hvis du husker at brokkoli er den mest nyttige av alle slags kål, og damping er bare litt dårligere i kvalitet til ost. Brokkoli er full av C-vitamin og antioksidanter, jern og proteiner, og det er spesielt viktig å inkludere det i barnas diett. Dessverre har våre barn sjelden en spesiell kjærlighet til brokkoli, så mange mødre forsøker å skjule det ufløste produktet under et tykt lag smeltet ost, i bakt puddinger eller supper.
Hvordan lagre brokkoli for et par?
ingredienser:
- brokkoli - 1 kg;
- sitron - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- paprika (bakken) - 1 klype;
- salt - å smake.
forberedelse
Hodet av brokkoli vaskes grundig under kaldt rennende vann og en skarp kniv er delt inn i blomsterstand. Vi legger dem på det øverste nivået av dampbåten og slår på i 10 minutter.
Hvis du ikke er en glad eier av denne kjøkkenenheten, bruk en vanlig pott og kolander. For å gjøre dette, hell en tredjedel av vannet i en kasserolle og kom med koking. Vi reduserer brannen til et minimum, installer en colander og legg brokkoliene. Vi lagker bare under det lukkede lokket 7 minutter.
I mellomtiden fyller vi bensinstasjonen. I en stekepanne oppvarmer vi olivenoljen og klemer ut hvitløk gjennom pressen. Bland og tilsett revet zest på en fin riper. Stek, rør, bare et halvt minutt og fjern fra brannen. Legg til sitronsaft, salt og paprika. Vi strømmet sausen over surkålen - en nyttig og krydret sideskål til kjøttet eller fisken er klar! Det er også svært velsmakende å få hvis du sprinkler en annen varm brokkoli revet "Parmesan".
Hvordan lage brokkoli for et par i en multivariat?
ingredienser:
- brokkoli - 0,5 kg.
forberedelse
La oss se hvordan du lager brokkoli . Først demonterer vi det på blomsterstand og skylles godt. I en bolle heller multivarki en halv liters kokende vann, så det blir raskere. Og slå på "Steam cooking" -modus. Hvor mye å lage brokkoli for et par, avhenger av fremtidig bruk. Hvis det er kål for en salat, er det nok i 5 minutter. Men for å lage kremsuppe trenger du en mykere brokkoli. Derfor legger vi 12 minutter. Så snart vann i multivarket kokes, legger vi kurven med dampkål inn i bollen og lukker lokket. Nedtellingen starter. Vi venter på et lydsignal, som vil varsle deg om beredskap.