Vi foreslår at du lager en original og deilig suppe med oliven i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor. Parabolen viser seg å være ganske tilfredsstillende, og olivenene gir det en viss piquancy og raffinement.
Suppe med oliven og pølse
ingredienser:
- oliven - 200 g;
- pølse - 500 g;
- sitron - 1 stk;
- oliven - 200 g;
- tomatpuré - 3 ss. skjeer;
- gherkins - 200 g;
- kapers - 200 g;
- krydder;
- friske urter - 1 gjeng.
forberedelse
Så, for å lage denne suppen, kutte pølsen med mellomstore kaker og stek det godt på vegetabilsk olje. Deretter legger du til tomatpastaen og stuen i noen minutter. I gjennomsnitt brenner vi en kasserolle med vann, sprer tilberedt stek, kok opp.
Saltede agurker strimlet sugerør og kastet sammen med kapre i en panne med kokende vann. Oliven og oliven uten pits vi kuttet i halvparten og også legge til suppen. Sitron kuttes i halvsirkler, vi kaster i en gryte, vi heller saltlake fra agurker og kapers, krydder opp parabolen med krydder, kok den og fjern ferdig suppe fra tallerkenen.
Fisksuppe med oliven
ingredienser:
- fisk - 800 g;
- poteter - 5 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- pære - 3 stykker;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- tomatpuré - 5 ss. skjeer;
- oliven - 1 pott;
- oliven - 0,5 banker;
- krydder;
- sukker - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Fisken vaskes, renses og kokes i en gryte med vann i 30 minutter. Deretter fjernes det forsiktig fra buljongen, skiller kjøttet fra beinene og kuttes i små biter. Løk og gulrøtter rengjøres, strykes med strøer og vi passerer i stekepanne i vegetabilsk olje i 10 minutter. Ved siden av grønnsaker legg tomatpuré, sukker, rør og stuv i ca 5 minutter.
Poteter blir rengjort og kuttet i terninger. Ta med kokosstrammet fisk buljong , legg til poteter og kok i 5 minutter. Deretter kaster vi stewed grønnsaker, skiver oliven, oliven og fisk. Kok i ca 5 minutter til potetene er klare, salt, pepper å smake og la den brygge i ca 30 minutter. Dryss med urter og server fatet til bordet.
Tomatesuppe med oliven
ingredienser:
- pære - 1 stk;
- balsamicoeddik - 1 ss. skje;
- tomatpuré - 100 g;
- sukker - 1 teskje;
- vegetabilsk buljong - 1 l;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- tomater hermetisert - 800 g;
- oliven uten pits - 4 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd.
forberedelse
Løk og hvitløk renses, finhakket og stekt i en gryte på vegetabilsk olje. Hell deretter i eddik, hell i sukkeret og varm opp minuttene. 2. Deretter legger du til de potette tomatene, hell den vegetabilske buljongen og krydder med krydder. Kok opp, knus suppen i puree, legg til pasta og oliven, lag i 5 minutter.