Hvorfor er alt velsmakende skadelig for helse og midje? Hvem blant oss spurte ikke et slikt spørsmål, med en jevn innsats av vilje, tvinger seg til å passere i den prangende utstillingsvinduet med fastfood. Alt er imidlertid ikke så ille. Så søt til hjertet og magen "skade" kan tilberedes hjemme, men i en sunnere versjon, og i dag snakker vi om sprø pommes frites.
Pommes frites i ovnen - oppskrift
Selv om oljen i denne oppskriften fortsatt brukes, men mengden er minimert, og slike poteter i den første tilnærmingen kan kalles en diett ganske kosthold. Slike poteter er tilberedt analogt med sjetonger i ovnen .
ingredienser:
- poteter - 8 stk.
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- urter provencalsk (tørr) - 1 ss. skje;
- salt - å smake.
forberedelse
Vi skreller poteter og kutte dem med strager, så vel som til steking, salting, krydder krydder og tilsett smør, omhyggelig blanding: hver potetbjelke skal dekkes med en tynn oljefilm (dette er praktisk for å lage i ermen for baking).
Vi legger ut poteter som er tilberedt på denne måten i ett lag på pergamentet som er dekket med bakeplate. Bake i forvarmet til 250 graders ovn i omtrent en halv time, til dannelsen av en skorpe. I prosessen flere ganger tar vi ut bakeplaten og blander poteter.
Fylling av store stykker poteter med olje og krydder, kan du endre oppskriften på frites, i en potetoppskrift i landstil .
Pommes frites i protein i ovnen - oppskrift
Spesielt for de som er vant til å telle kalorier fanatisk, ikke en fettfett! Tilby en slik potet til barna dine, og de vil glemme hva McDonald er.
ingredienser:
- poteter - 7 stk.
- egg hvit - 2 stk.
- paprika - 1 ss. skje;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
De vasket, skrelle poteter er kuttet i blokker med en tykkelse på omtrent en centimeter. Ekorn med saltpisk til myke topper, kombinere dem med poteter og bland godt for jevnt å dekke hver skive. Vi sprer potetene på bakeplaten dekket av pergament og dryss med paprika, som ikke bare gir smak og aroma, men også en vakker, lys skygge.
Vi sender frites til en forvarmet ovn til 230 grader. Etter noen minutter reduserer vi brannen til 200 grader. Bare en halv time - og ruddy potetfries vil være klar. Ikke glem å slå den over flere ganger. Proteinet vil beholde fuktighet inne, ikke tillate å tørke potet brusochki.
Så serverer vi dem til bordet. Med tomatsaus eller grønn salat, som hovedrett eller pynt, men pommes frites som er bakt i ovnen, må spises på alle måter varmt og knasket. Enjoy!