Plov er en solid og deilig smakfull tallerken, som inneholder alle essensielle for et balansert og næringsrikt kosthold. Dens hovedkomponent er selvfølgelig Fig. Imidlertid er det noen ganger erstattet med bokhvete, hvete, perlebyg eller erter. Det er mange oppskrifter for matlaging denne fantastiske parabolen, inkludert tilsetning av fisk, grønnsaker, kjøtt, etc. Og i dag skal vi lære deg å lage pilaf med sopp.
Plovs oppskrift med sopp
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- friske mushrooms - 300 g;
- ris - 1 vare;
- kokt vann - 1,5 elementer;
- krydder - å smake.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du skal lage pilaf med sopp. Ris er vasket, helles varmt vann. Løk er rengjort, revet med halvparten ringer og stuvet i støpejern, på svak brann, rørt av og til. Deretter legges gulrøtter, gniddes på en rive med middels hull, og stek til klar, omrøring.
Sopp er behandlet, kuttet i halvdel og skåret i tynne plater. Nå legg til stekepressene og stuv alt til væsken fordamper helt.
Denne gangen drenerer vi risen fra risen, legger den ut i et par minutter på et papirhåndkle, og skift det deretter til ferdige grønnsaker. Tilsett krydder, salt og stek i ca. 2 minutter med konstant omrøring. Hell deretter kokende vann, dekk stekepannen med lokket, reduser varmen til et minimum og fortsett å slukke vegetarisk pilaf med sopp i 25 minutter.
Pilaf med sopp og kjøtt
ingredienser:
- biff - 500 g;
- ris - 1 vare;
- mushroom - 250 g;
- kjøttbuljong - 2,5 stk.
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- Paprika pulver - å smake;
- krydder - å smake;
- vegetabilsk olje - til steking;
- zeira, bakkekorander - å smake på.
forberedelse
For å lage Pilaf med biff og sopp, ta kjøtt, skyll, dypp et serviett og kutt i små biter med en kniv. Pæren er rengjort og finskrittet. Sopp blir grundig vasket med kaldt vann og kuttet i 4 deler. Gulrøtter renses, knuses med fine sugerør.
Ta nå en gryte med en tykk bunn, hell oljen og oppvarm den. Stek den i en rødskorpen av kjøtt, og legg det til løk og sopp. Bland godt med alt og kok til alt væsken har fordampet. Deretter setter gulrøtter i en gryte og dryss med krydder. Rør og stek grønnsaker med kjøtt i ca 3 minutter. Hell deretter halvparten av kjøttbuljongen og stuv alt til den fordamper.
Skyll risen flere ganger for å gjøre vannet klart og ikke overskyet. Vi sprer ris over kjøttet med sopp og nøye nivåer det. Fyll pilau med gjenværende kjøttkraft slik at den helt dekker hele croupen. Når væsken fordamper, reduser brannen til de svakeste, legg hvitløk og dekk pan med lokk. Stew kjøtt pilaf med grønnsaker og sopp til klar i ca 40 minutter. Bland den tilberedte parabolen grundig og legg den i en dyp plate.
Pilaf med sopp i multivarket
ingredienser:
- sopp - 500 g;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- kyllingfilet - 2 stk;
- ris - 1 vare;
- kokt vann - 2 elementer;
- smør;
- krydder - å smake.
forberedelse
Så slå på enheten, sett modusen "Baking" og pass den knuste løk og gulrøtter. Legg deretter hakkede kyllingfileter og hakket sopp, bland og stek i ytterligere 10-15 minutter. Deretter helles vi ris vasket i skålen til multivarket, tilsett krydder etter smak, hell i vann. Vi oversetter multivarken til "Plov" -modusen og forbereder den på signalet. Vi serverer pilaf med sopp og kylling varmt med grønnsaker og grønnsaker.