Pilaf med kylling i stekepanne - forenklet oppskrifter for en deilig matrett

Pilaf med kylling i stekepanne viser seg veldig velsmakende, men erfarne kokker er overbevist om at det beste måltidet skal bare tilberedes i en støpejernskanne. Men bare på betingelse av at stekepannen også skal være laget av støpejern, gir dette materialet varme, og parabolen smelter sakte uten å brenne, det vil være behov for fersk kjøtt og riset vasket mange ganger.

Hvordan lage Pilaf med kylling?

Pilaf med kylling i stekepanne er referert til det usbekiske kjøkkenet, selv om det først ble brygget i kazan. Spesiell smak kan være riktig å plukke krydder for pilaf med kylling:

1. Zira eller cumin er fylt med en spesiell aroma.
2. Barberry legger surhet og nøytraliserer fett.
3. Hvitløk styrker munnvann lukten.
4. Saffron eller gurkemeie gir en gylden farge.

For å få måltidet til å smelte, bør ris vaskes flere ganger til vannet er rent. Kokker anbefaler basmati - en ikke-klebrig klasse. Hvis du legger til tørket frukt, må de strewed med kokende vann. For en plov vil bare en stekepanne med høye sider gjøre.

1. Løk strimlet middels kuber og gulrøtter - sugerør.
2. Kyllingen er kuttet i store stykker, ellers vil det koke, og svinekjøttet er lite nok til å ha det bra å sette ut.

Pilaf med kyllingfilet i stekepanne

Den raskeste pilafen med kylling i stekepanne - fra en filèt blir den stekt i løpet av få minutter. Økonomiske husmødre kjøper kyllingbryst, etter å ha kuttet kjøtt, kan den brukes til kjøttkraft. Kjøttet er fettfattig, lavt i kolesterol, utmerket for pilaf og shish kebab. Det eneste negative er tørketrommel enn de andre delene av kyllingen.

Ingredienser :

• fileter - 1 kg;
• olje - 150 ml;
• ris - 850 g;
• gulrøtter - 1 kg;
• løk - 2-3 stykker;
• rosiner - 50 g;
• hvitløk - 2 hoder.

forberedelse

1. Kut kjøttet, stek det.
2. Legg løkene, pass i 5 minutter.
3. Legg hakkede gulrøtter, kok i 10 minutter.
4. Hell vann, legg hvitløk, rosiner og krydder.
5. Kok 10 minutter, legg risen.
6. Tørk opp med kokende vann, bland.
7. Pilaf med kyllingbrystkokk til klar til sliping.

Pilaf fra dampet ris med kylling

Pilaf i stekepanne er mer praktisk å lage mat fra dampet ris, det når raskt tilstanden. Det er også nyttig for blodårer, fjerner slagg, forhindrer dannelsen av kolesterolplakk. Det er bedre å bruke raffinert magert olje til steking, du kan forbedre smaken av raffinerte, kalsinere den med en pære.

Ingredienser :

• kylling - 700 g;
• løk - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• ris - 0,5 kg;
• hvitløk - 5 lobules;
• olje - 100 ml;
• barbær - 2 ts;
• zira - 2 ts;
• en blanding av paprika - 1 ts.

forberedelse

1. Kok oljen i en stekepanne, legg til hakket kjøtt, stek.
2. Løk og gulrothakk, legg til kjøtt, legg ut 5 minutter.
3. Sett krydder, hvitløk, ris, bland.
4. Hell vann, småkoke i 40 minutter.

Pilaf fra brun ris med kylling

Det er mye mer nyttig å bruke brun ris . Denne kornblandingen har ingen husks, den er malt, den beholder nyttig kli og næringsstoffer, forbedrer fordøyelsen, fjerner halsbrann, renser kroppen, er nyttig for leddene. Oppskriften på pilaf med kylling i stekepanne inneholder en annen bulgarsk pepper, og en klype sitter på ziraen.

Ingredienser :

• ris - 250 g;
• kjøtt - 0,5 kg;
• vann - 800 ml;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• Bulgarsk pepper - 2 stk;
• hvitløk - 1 hode;
• zir - 0,5 ts.

forberedelse

1. Rist kjøttet, klipp, stek.
2. Løk, pepper og gulrothakk, stek i 7 minutter.
3. Topp opp vannet, hold et helt hode hvitløk.
4. Kok, hell ris, krydder.
5. Stew pilaf med kylling i stekepanne til væsken helt forsvinner.

Pilov med kylling

Svært velsmakende pilaf fra kylling kan tilberedes ikke bare fra ris, men også fra bulgur. I øst brukes det ofte, da grynene er godt kokte og perfekt kombinert med kjøtt og krydder. Vi trenger hele, ikke jordkorn, de kalles tyrkisk hvete. Av kjøtt vil et bein eller skaft passe, med krydder - spidskommen og bjørnebær.

Ingredienser :

• kyllingben - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• bulgur - 250 g;
• vann - 2 elementer;
• barbær - 1 ts;
• spisskummen - 0,5 ts;
• greener - 1 gjeng.

forberedelse

1. Fra lårene fjern kjøttet, stek.
2. I dette fettet brune de hakkede løk og gulrøtter i 10 minutter.
3. Sett kjøttet og kok i ytterligere 5 minutter med krydder.
4. Bulgur vasket, helles i steke sammen med barbær, blande.
5. Hell vann, koke.
6. Forberedelse av pilaf fra kylling og bulgur vil ta 30 minutter.

Pilaf med kyllingperlebyg

Det finnes en annen ikke-standard oppskrift på pilaf fra pilovki med kylling. Alle er vant til å se ris, og faktisk setter de mais, kikærter og perlebyg. En slik godbit er mindre kalori og mer tilfredsstillende. Det viktigste - ikke glem å suge perlebaren i et par timer, eller det kan være om natten, da blir spedboden tilberedt mye raskere.

Ingredienser :

• perlebyg - 2 elementer;
• kyllingbryst - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• tomatsaus - 1 ss. l.;
• olje - 50 ml.

forberedelse

1. Gulrot og hakk løk, stek.
2. Klipp kjøtt, saut med grønnsaker i 5 minutter.
3. Skyll grynene, hell den i stekepannen.
4. Tilsett saus, rør, hell kokende vann.
5. Pilaf fra perlebyg med kylling i stekepanne er stuvet til klar for frokostblandinger.

Pilaf med kylling og sopp - oppskrift

Mer tilfredsstillende alternativ, som også sparer kjøtt - pilaf med kylling og sopp. Det er best å ta skog, de er veldig duftende, men østers sopp og sopp er også egnet. Det anbefales å steke risen med løk og gulrøtter slik at det absorberer fettet, da pilafen vil vise seg å være krummende. Vann bør dekke krysningen for 0,5 cm.

Ingredienser :

• kylling kjøtt - 300 g;
• sopp - 150 g;
• løk - 1 stk;
• ris - 120 g;
• gulrøtter - 1 stk.

forberedelse

1. Klipp filet, løk, gulrøtter og sopp.
2. Stek løk, legg til kjøttet, deretter sopp, kok i 5 minutter.
3. Sett gulrøtter, pass i 10 minutter.
4. Hell ris, stek.
5. Helt opp i vannet, hell i krydder.
6. Stew pilaf med sopp og kylling i stekepanne i 20 minutter.

Pilaf med utfylling i stekepanne

Den enkleste pilaf med kylling - med vanlig fylling, kalles parabolen også "lat", fordi innsatsen er mindre, og smaken er ikke dårligere enn den tradisjonelle og er forberedt mye raskere. Metningen vil gi svinekoteletten en hakk, men du kan ta biffen og bland den i halv, bare det vil ta litt lengre tid å steke.

Ingredienser :

• ris - 200 g;
• hakket kjøtt - 200 g;
• løk - 2 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• olje - 100 ml;
• hvitløk - 3 skiver;
• vann - 2 elementer;
• gurkemeie, paprika - 1 ss. l.

forberedelse

1. Skjær løk og gulrøtter, stek.
2. Sett fyllingen, stew 10 minutter.
3. Dryss med krydder.
4. Legg risen, pass 5 minutter.
5. Rør hvitløk, hell vann.
6. Stew i en halv time, insister 10 minutter.

Pilaf med kylling og grønnsaker

Frisbar pilaf med kylling vil vise seg, hvis du legger til grønnsaker i stedet for kjøtt. Korn og tomater vil gi parabolen en spesiell, original smak. Korn kan legges så frisk, så litt sveiset og til og med frosset. Av krydderene egnet blanding av italienske urter, ingefær, rosmarin, en blanding av paprika, gurkemeie.

Ingredienser :

• ris - 300 g;
• løk - 1 stk;
• mais - 1 stk.
• tomater - 3 stk.
• bryst - 1 stk;
• dill - 1 gjeng.

forberedelse

1. I en tørr stekepanne hell krydder, litt baking, hell i løk, bland.
2. Fyll opp oljen, stek, rapporter gulrøttene, legg ut 5 minutter.
3. Kjøtthakk, saute med grønnsaker i 10 minutter.
4. Hell de hakkede tomater og mais, kok i 5 minutter.
5. Tilsett ris, bland, fyll vann.
6. Å slukke 25 minutter.

Pilaf med kylling og tørket frukt

Mat til gourmeter - pilaf med kylling og rosiner , det kalles en virkelig orientalsk tallerken. Tørket druer kan erstattes med små, friske, pitted. De røkte plommene smaker utrolig smak av kjøtt, de må finhakkes. Tørkede aprikoser og pudder er pitted og stek ingrediensene i mais eller magert olje.

Ingredienser :

• kyllingben - 2 stk.
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• svisker - 50 g;
• tørket aprikoser - 50 g;
• ris - 300 g;
• gurkemeie - 10 g.

forberedelse

1. Kjøtthakk, stek.
2. Hell løk, saut i 5 minutter.
3. Tørkede aprikoser og svisker i varmt vann i 5 minutter.
4. Grind tørket frukt, sovne kjøtt.
5. Legg ris, hold hvitløk.
6. Bland varmt vann med krydder, hell mat.
7. Stew i 20 minutter.

Pilaf med kylling hjerter

Ris er ikke for ingenting kalt brødet i øst, mange forbinder sin bruk med god helse og lang levetid, bruker oftere ikke polert ris. Kylling pilaf kan også bli laget av slagtebiprodukter, det er veldig velsmakende med hjerter. Bare de må tidligere kuttes, vaskes, ryddes opp blod, fett og blodårer.

Ingredienser :

• hjerter - 1 kg;
• gulrøtter - 4 stk.
• løk - 3 stk;
• ris - 300 g;
• vann - 0,5 l;
• hvitløk - 5 lobules;
• zir - 1 ts;
• spisskummen - 2 ts.

forberedelse

1. Kut løk, stek i 5 minutter.
2. Legg hjerter, småkoke til juice er tillatt.
3. Sett gulrøtter, kok i 5 minutter.
4. Hell vann, hell cumin, pass i 20 minutter.
5. Skyll ris, sovner og rapporter hvitløk.
6. Kok i 25 minutter.