Å vite hvordan du lager brun ris, vil hjelpe til med å forberede grynene riktig, og opprettholde maksimalt sine ernæringsmessige egenskaper og få den ideelle, myke smaken av den ferdige parabolen med lette nøtter. Det ideelt forberedte produktet inneholder løveandelen av protein, fiber, mineraler og alle slags vitaminer.
Hvordan lage brun ris?
Å eie teknikken til matlaging av denne risen, vil være mulig å gi familien en deilig og uten tvil en nyttig siderett eller en næringsrik, uavhengig matrett til arkivering til middag eller til lunsj.
- I motsetning til polert hvitbrun ris er det ønskelig å suge i noen timer eller over natten etter vasking. Vann fornyes fortrinnsvis med jevne mellomrom.
- Hvor mye å lage brun ris vil avhenge av karakter og kvalitet på produktet, så vel som på den forberedende forberedelsen eller tidspunktet for bløting. Minste steketid er 40 minutter ved lav varme, hvorpå tilgjengeligheten av korn er kontrollert og om nødvendig forlenger lullingtiden.
Hvordan lagrer brun ris smuldret?
For å brune ris kokte slått friable, er det viktig å observere de anbefalte proporsjoner av frokostblandinger og vann, fyll det tilberedte produktet utelukkende i kokende vann og utfør noen finesser av matlagingsteknikkene. Ved valg av retter til risforberedelse, bør preferanser gis til beholdere med tykk bunn.
ingredienser:
- brun ris - 1 glass;
- vann - 2,5-3 kopper;
- salt.
forberedelse
- Skyll og sukk den brune risen.
- Skyll igjen rumpen igjen og legg i oppvarmet for å koke, saltet vann.
- Slå opp parabolen under lokket på en stille bål i 40-50 minutter.
- Pak beholderen med ris og la den gå i ytterligere 30 minutter for fordampning.
Suppe med brun ris
Næringsrik og deilig første kurs av brun ris, som kan tilberedes for hverdagslig lunsj. Varm kokt på kjøtt, sopp, fisk eller grønnsaksbuljong, med tilsetning av kjøtt og uten deltakelse. Det neste alternativet med kylling er enkelt å justere, og legger til nye komponenter etter eget valg.
ingredienser:
- brun ris - 80 g;
- purre - 1 stk;
- en stilk av selleri - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- Friske tomater eller i sin juice - 400 g;
- kyllingbryst - 450 g;
- kjøttkraft kylling - 1,5 l;
- timian - 2 ts;
- olje, salt, pepper.
forberedelse
- Risen helles i kokende kjøttkraft, kokt i 20 minutter.
- Stek kalvekjøttet med gulrøtter og hakket kyllingbryst, send til en panne med tomater.
- Sesong suppe med brun ris og kylling, krydder, pepper og legge timian, kok i 20 minutter.
Grøt av brun ris
Å vite hvordan å lage brun ris i form av melkegrøt, vil være mulig å lage en sunn frokost, kvalitativt fylle kroppen med energi for hele dagen. For spedbarn er det mulig å lage grøt fra mel, etter å ha oppnådd det ved å male brun kornblanding med kaffekvern. Etter at melet er tilsatt til kokende melk, blir parabolen tilberedt i 10 minutter.
ingredienser:
- brun ris - 250 g;
- melk - 600 ml;
- vann 400 ml;
- smør - 20 g;
- sukker, salt.
forberedelse
- Soak den vaskede risen i flere timer, vask igjen, sett i kokende vann og tilbered det til halvfabrikat.
- Tilsett melk oppvarmet til å koke, kaste salt og sukker, kok til rynkets mykhet.
- Ferdig melkegrøt fra brun ris er krydret med olje.
Brun ris med grønnsaker - oppskrift
Hvis det er et ønske om å introdusere brun ris i kostholdet ditt, vil oppskrifter for matlaging av korn med grønnsaker tillate deg å få maksimal nytte av det kommende måltidet. Grønnsakssortimentet kan gjøres etter eget skjønn av tilgjengeligheten av ingredienser eller avhengig av smakpreferanser, og erstatter enkelte komponenter med andre.
ingredienser:
- brun ris - 1 glass;
- vann - 2 kopper;
- hvitløk - 1 hode;
- løk, gulrøtter og paprika - 1 stk.
- varm pepper - 1-2 pods;
- sukker mais - 1 pott;
- olje - 100 ml;
- salt, pepper, koriander, italienske urter.
forberedelse
- I den oppvarmede oljen stek løkene og rå hvitløkstennene.
- Legg til en skiver gulrot, bulgarsk og varm pepper, deksel med mais og krydder.
- Etter 2 minutter stekes ris til grønnsakene, hell kokende vann.
- Forbered brun ris med grønnsaker under lokket på den roligste brannen i 40 minutter eller til fuktigheten er fullstendig absorbert.
Pilaf fra brun ris
Følgende oppskrift vil hjelpe deg å forstå hvordan du lager brun ris i pilaf. Retten kan tilberedes med noe kjøtt, ved hjelp av biff, svinekjøtt, lam eller kalkun i stedet for kylling. Forskjellen er bare tiden for zirvak å smake, under hvilken kjøttstykkene skal bli myke, men likevel beholde formen godt.
ingredienser:
- brun ris - 500 g;
- vann - 1 l;
- hvitløk - 2 hoder;
- løk - 3 stk;
- gulrøtter - 500 g;
- zir - 0,5 teskjeer;
- vegetabilsk olje - 150 ml;
- salt, pepper, barbær.
forberedelse
- I oljen stek løk og gulrøtter.
- Tilsett hakket kylling, stek til rødmen.
- Når du bruker fjærfe eller annet kjøtt, legg til litt kokende vann og la kjøttstykkene og fordampningen av vann være halvt tilberedt.
- Tilsett ziru, barbær, pepper, salt, fuktet ris, hvitløk hoder, hell kokende vann.
- Tumble pilaf fra brun ris med kylling under lokket til fuktighet og mykhet i kornblandingen er fullstendig absorbert.
Brun ris med sopp
Brun ris, forberedelsen av som er ledsaget av tilsetning av sopp i løpet av prosessen, er utrolig duftende, velsmakende og næringsrik. Hvis du ikke inkluderer animalsk fett og annet fastfood, vil parabolen være et ideelt alternativ for å lage en magert meny eller et vegetarisk diett.
ingredienser:
- brun ris - 200 g;
- vann - 0,5 l;
- sopp tørr eller frisk - 1 håndfull eller 400 g;
- løk - 1 stk;
- brokkoli - 150 g;
- Provençalske urter - 0,5 ts.
- vegetabilsk olje - 70 ml;
- Salt, pepper, parmesan eller greener (valgfritt).
forberedelse
- Stek i hakket løk.
- Tilsett fuktede, ferske soppte eller hakkete sopp, til dampen fordamper.
- Sov i pund ris og provencalsk urter, hell kokende vann, skyll parabolen under lokket i 40 minutter.
- Topp spred ut brokkoliblomstringene og la det smake i 10 minutter.
- Server fatet med revet parmesanost eller grønnsaker.
Brun ris med reker
Å vite hvordan du skal lage brunt ris med reker eller sjømat, vil du kunne nyte notatene av middelhavskjøkkenet og gi kostholdet ditt en velsmakende og nyttig kulinarisk skapelse. Det er viktig å ikke overbehandle skalldyr i brann, men for matlagingbuljong å bruke utelukkende skall fra sjømat.
ingredienser:
- brun ris - 1 glass;
- vann - 300 ml;
- kokt rå reker - 500 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvit tørr vin - 150 ml;
- olivenolje - 20 ml;
- sitron - 0,5 stykker;
- persille - 1 gjeng;
- salt, pepper, smør, egg.
forberedelse
- Skal reker, skall og haler stek sammen med gulrøtter og løk i smør.
- Tilsett vin, pepper, sitronsaft, persilleplisser, hell kokende vann etter 3 minutter og kok i 10 minutter.
- I kastrullen stek løk, legg risen, stek i 2 minutter.
- Stam kjøttkraft og hell til risen.
- Forbered parabolen til mykhet av korn, spred ovenpå reker.
- Rør brun ris med sjømat og server med kokte egg.
Brun ris i ovnen
Videre om hvordan du skal lage mat brun ris i ovnen. Sammensetningen av parabolen kan utvides ved å legge til skiver og ferskt kjøtt, sopp, alle slags grønnsaker, som gjør den krydrede garnityr til en uavhengig næringsrik behandler. Separat kan du servere saltede, friske grønnsaker eller lett salat.
ingredienser:
- brun ris - 1,5 kopper;
- vann - 2,5 kopper;
- løk - 0,5 stykker;
- hvitløk - 2 tenner;
- olivenolje - 40 ml;
- zir, provan gress, salt.
forberedelse
- Løk er stekt i olje.
- Tilsett hvitløk, krydder, rør og spred deretter til vasket og gjennomvåt ris.
- Rør krøllen med tilsetningsstoffer, skift til en oljeaktig form og hell vann eller buljong. Hvis du lager brunt ris med kjøtt, blir det sistnevnte pre-stekt og lagt til croup på dette stadiet.
- Tilbered parabolen under lokket eller folien i 80 minutter ved 180 grader.
Hvordan lage brun ris i en multivariat?
Alltid sprø og deilig blir kokt brun ris i multivarket . Ved å velge riktig modus, vil det være mulig å skifte hele ansvaret til skuldrene til en smart enhet som vil sikre riktig temperatur og jevn oppvarming av kornet. Det er lov å legge til grønnsaker, kjøtt, krydder sammen med grynene.
ingredienser:
- brun ris - 1 glass;
- vann - 2,5 kopper;
- universell krydder - 1 teskje;
- olivenolje - 20 ml;
- salt.
forberedelse
- Skyll rumpen i en bolle.
- Tilsett olje, krydder, salt, hell i vann.
- Sett enheten til "Croup" -modus og sett timeren i 45 minutter.