Uvanlig smak av tradisjonell pilaf kan gi et enkelt tillegg i form av enkle rosiner eller tørkede aprikoser. Tørket frukt fortynner krydderet av parabolen og gjør det enda mer originalt.
Plovs oppskrift med rosiner og kjøtt
ingredienser:
- svinekjøtt - 800 g;
- ris - 2 elementer;
- rosiner - en håndfull;
- løk - 2 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- hvitløk -1 hode;
- blanding av krydder for pilaf - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Svinekjøttet vaskes, tørkes med et kjøkkenhåndkle og kuttes i store stykker. Stykker av kjøtt steker i store mengder vegetabilsk olje. Ved siden av kjøttet sendes en bue skåret med halvcirkler og et strå gulrøtter til kjelen. Stek grønnsaker til gull, legg til krydder, salt og litt varm pepper. Vi avslutter vår dirvak med en håndfull rosiner og et helt hode hvitløk, hell alt vannet til å dekke og stuge i lokket i 20-25 minutter.
Mens zirvaken forbereder seg, tar vi vare på ris, det må vaskes for å rense vann og bare da sendes til kjelen. Risen blir kokt i 13-15 minutter, hvorpå ferdig pilaf med svin skal stå for minst 10-15 minutter.
Pilaf med rosiner for denne oppskriften kan fremstilles i en multivark. Kryss ut quacken i "Quenching" -modus, eller "Baking", og etter å ha lagt til risen, sett "Plov" -modus eller "Kasha" for automatisk tid.
Oppskrift på søt pilaf med rosiner og tørkede aprikoser
ingredienser:
- ris - 400 g;
- tørket aprikoser - 1/2 bord;
- svisker - 1/2 st.
- rosiner - 1/2 st.
- smør;
- kanel, sukker - å smake;
- nelliker - 2 knopper.
forberedelse
Skyll risen til rent vann og suge i 1-1,5 timer i litt saltet vann. Etter å ha bløt, skyll rumpen gjentatte ganger og sett i kokende vann. Kok risen i mye vann, rør hele tiden rundt 10 minutter, kast den deretter i en kolander og skyll med vann.
Tørket frukt dampes i varmt vann, og etter steking i stekepanne med smør, tilsettes sukker og krydder. Bland ris med søt frukt og server den til bordet. Vår fantastiske søte pilaf er klar!
Pilaf med rosiner og kylling
ingredienser:
- kylling kjøtt - 1 kg;
- ris - 2 elementer;
- løk - 2 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- rosiner - 1 håndfull;
- en blanding av krydder for pilaf - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Ris er vasket og gjennomvåt i kaldt vann. Kylling kjøtt stek i kjel i vegetabilsk olje, legg deretter hakkede gulrøtter og løk. Når grønnsakene er gylne, legg til krydder til blomkål og sovne ris. Hell vannet i vannet slik at innholdet er dekket og tilbered det til væsken er fullstendig absorbert.