Linser er utmerket for å lage forskjellige smakfulle supper! Den kokker perfekt, gjør oppskriften næringsrik, rik og meget tilfredsstillende. I dag er vi glade for å dele med deg noen interessante oppskrifter av rød linsesuppe.
Tyrkisk rød linsesuppe
ingredienser:
- linse rød - 1 element;
- Hvetegrass 0,5 st.;
- pære - 1 stk;
- smør - 1 ss. skje;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- biff bein - 300 g;
- krydder.
forberedelse
Linser er fylt med kaldt vann og la stå i flere timer. Denne gangen lagrer vi oksekjøttbuljong: vann blir kokt, vi kaster steiner og fjerner det nye skummet. Deretter tar du en stor gryte, smør et smør i den, finhakket løk og passer den til uhøflighet. Legg deretter tomatpastaen og hell et glass varmt kjøttkraft. Bland alt, tilbered 3 minutter, salt til smak og dryss croup gradvis. Hell nå hele kjøttkraft og lag suppen over middels varme i ca. 30 minutter, omrøring. Den tilberedte parabolen får stå i noen minutter under det lukkede lokket, og deretter hell det på tallerkener og dryss med pepper.
Lekkert italiensk rød linsesuppe
ingredienser:
- Italienske pølser - 200 g;
- røde linser - 200 g;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - å smake;
- krydder;
- fersk persille greener.
forberedelse
Røde linser vaskes og gjennomvåt i varmt vann i omtrent en time. Denne gangen renser vi pæren, skinker den fint og send den på smørret. Legg deretter skiver i pølser, stek over lav varme og kast en tynt hakket gulrot. Vi blander alt godt, bringer det til mykhet, og hell det med buljong, krydder med krydder, dryss med hakket hvitløk, greener og kok i ytterligere 40 minutter med svak koking.
Kyllingsuppe med rød linse
ingredienser:
- Kyllingvinger - 3 stk.
- poteter - 4 stk.
- lilla løk - 0,5 stk.
- vannkokt - 1,7 liter;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- krydder;
- røde linser - 6 ss. skjeer;
- laurbærblad - 1 stk.
forberedelse
Kyllingvinger kuttes pent over leddene og stablet i en kasserolle. Poteter rengjøres, kuttes i mellomstore kaker og legges til kjøttet. Fyll alt med kaldt vann, legg oppvasken på en sterk brann, kok opp, og deretter reduser flammen og kok til potetets mykhet. Uten å kaste bort tid, la oss lage en klassisk grønnsakstekt med deg. For å gjøre dette, gni vi løk og gulrøtter, rist små biter og send vegetabilsk olje til en gylden farge. Når potetene er nesten klare, salt kokongen til smak, hell de røde linsene, sprer steken, bland den og kok igjen. Deretter fjerner du parabolen fra brannen, insisterer under lokket i 10 minutter, og serverer en varm suppe med røde linser som en første tallerken!
Lentilpuré suppe
ingredienser:
- røde linser - 300 g;
- smør - 100 g;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- sitron - å smake;
- mynte, basilikum;
- tomatpuré - 3 ss. skjeer;
- vannkokt - 1,5 liter;
- krydder.
forberedelse
I en kasserolle smelter du et stykke smør, legg til grønnsaken, sett tomatpastaen, vasket linser, bland og stek til lys. Hell deretter forsiktig i vannet og kok suppen over lav varme. Etter at grytene er kokt, krydre parabolen med krydder og vent ytterligere 15 minutter. Deretter gni forsiktig den varme suppen gjennom en sigte og server den på bordet med sitron kiler.