Hvor ofte skjer det at du leser oppskriften og ser i det en ingrediens som biter til en pris, og det er ingenting å erstatte. Et slikt produkt er Philadelphia kremost - det er ikke det vanskelig å finne en erstatning, og det er ikke alltid mulig å kjøpe det. I mange butikker finner du ikke den myke kremete Philadelphia-osten i sortimentet. Vel, ikke gi opp matlaging nå! Forbered en Philadelphia ost hjemme er ganske mulig, selv om det vil være noe annerledes enn smak, men fordi få mennesker vet hva dette produktet har ekte smak. Så ingen vil finne en erstatning, og vi legger ikke oppskriften på maten vi likte. Men først lag Philadelphia-osten med egne hender, og så legger vi det til dine favorittruller med kylling eller smørbrød med tunfisk .
Hvordan lage en Philadelphia ost?
De som aldri har prøvd en ekte, myk Philadelphia-ost, foreslår vi - smaken er søtaktig. Vel, elskerinner, hva kommer i tankene? Det er riktig - de vanligste meieriprodukter. Høst ost, krem, rømme og litt sukker og protein. Mange finner en erstatning for ostemasse ost, men vi ønsker å nærme deg så mye som mulig til den virkelige smaken av produktet, så vi vil tilbringe litt tid og tilberede Philadelphia osten hjemme, særlig siden det er ganske enkelt å lage.
Kremost Philadelphia
Oppskriften, som vi tilbyr til deg, tar deg bare ca 30 minutter. Deretter kan du skifte osten i en krukke og oppbevare den i kjøleskapet, selv om vi ikke er sikre på at produktet vil forbli med deg i lang tid. Det kan smøres på en fantastisk måte for morgenpastaer og serveres for te.
ingredienser:
- melk - 1 l;
- egg - 1 stk;
- kefir - 500 ml;
- salt - 1 teskje;
- sukker - 1 teskje;
- sitronsyre - på spissen av kniven.
forberedelse
Hell melken i en gryte og sett den på middels varme. Tilsett sukker, salt og kok opp mens du rører hele tiden. Når melken koke, legg til kefir og bland massen, slik at den ikke kan stryke. Da kaster vi det på gasbind og henger det over vasken i 15 minutter for å lage glassserum. Egget er slått med sitronsyre, vi legger til den hytta som vi fikk fra melk og yoghurt og visp igjen massen for å oppnå en myk homogen konsistens. Det er hele prosessen med å forberede Philadelphia ost hjemme. Nå kan du bruke den til å lage dine favorittretter.
Curd OST Philadelphia
Selvfølgelig kan soft cream cheese Philadelphia brukes ikke bare for søte retter. Hvis du legger til ferskt hakkede urter eller krydder til ingrediensene, kan du bruke det med smørbrød, snacks, sushi, laksekurver. I denne oppskriften vil vi fortelle deg hvordan du kan lage en Philadelphia-ost hjemmefra. Det er nærmest den originale smaken av produktet. Best av alt, hvis du kjøpte ostemassen, vil det få en kremaktig konsistens.
ingredienser:
- hytteost - 500 g;
- krem (30%) - 200 ml;
- rømme - 200 ml;
- salt, greener - å smake.
forberedelse
Pisk kremet til tykt, deretter gradvis tilsatt surkrem, hytteost og litt salt. Om ønskelig kan du sette de finhakkede greenene. Bland godt alle ingrediensene og la stå i 24 timer ved romtemperatur. I et kjøleskap kan en hjemmelaget Philadelphia-ost lagres i opp til en uke.