Pekingkål er veldig vanlig og har vært populær i hundrevis av år i Kina og andre land i den asiatiske regionen. Vi har denne grønnsaken nylig, takket være dyrking av nye varianter i det europeiske klimaet, og har allerede vunnet hjertene til mange forbrukere. I tillegg til den utmerkede smaken inneholder den et rekordnummer av vitaminer, makro og mikronæringsstoffer og næringsegenskaper.
Pekingkål kan være sur, legge til småkoke , borsch eller suppe, men den maksimale fordelen av den kan oppnås ved å spise den rå som en del av salaten.
For å danne spesielt interessante smaksegenskaper, legges tomater, agurker og andre grønnsaker til salget av Peking-kål , noe som gjør det lett, og tilstedeværelsen av kjøttprodukter som kylling eller fisk i den gjør fetten full og næringsrik.
Salat med pekinese kål, kylling, kirsebær tomater og croutons
ingredienser:
- Kål Peking - 650 g;
- kyllingfilet - 650 g;
- kirsebærtomater - 350 g;
- ost vanskelig - 130 g;
- hvete hvitt brød - 250 g;
- hvitløk - 5 denticles;
- vegetabilsk olje - 65 ml;
- majones;
- salt;
- noen få dråper dill og persille.
forberedelse
Legg først og fremst vegetabilsk olje i hvitløk og la den stå i noen timer. Kutt små kuber av brød, lett tørt, hell jevnt hvitløkssmør, bland godt og tørk igjen i ovnen. Crackers er klare.
Kyllingfilet kuttes i små stykker, salt, pepper og yngel til kokt i vegetabilsk olje.
Pine kål fint flettet, vasket kirsebærtomater skåret i to deler, ostrist.
Alle ingredienser, unntatt kjeks, kombinere, krydret med majones, salt om nødvendig og bland forsiktig.
Når du serverer på toppen av salaten, spred croutonene og pynt med friske dråper og persille.
Salat fra Pekingkål med tomater, agurker og skinke
ingredienser:
- Kål Peking - 350 g;
- skinke - 200 g;
- tomater - 200 g;
- friske agurker - 200 g;
- hvit hvete brød - 120 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje - 35-45 ml;
- majones;
- salt, krydder;
- friske greener.
forberedelse
Forbered duftende hvitløksmuler. For å gjøre dette, kutt brødet i terninger, tørk i ovnen og stek i vegetabilsk olje med tilsetning av ekstrudert hvitløk og krydder.
Vi rist kål, kutte tomater i terninger, og friskt agurk og skinke med strå. Ses med majones og salt.
Når du serverer, legg deg ut på en tallerken, dryss på toppen med brødsmuler og hakkede greener.