Kaker med kjøtt - en original og ganske tilfredsstillende snack, som sikkert vil føre til beundring av dine gjester og slektninger.
Georgian tortillas med kjøtt
ingredienser:
- gjærdeig - 400 g;
- biff - 400 g;
- pære - 2 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- fersk tomat - 1 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- tomatpuré - 1,5 ts.
- greener;
- krydder.
forberedelse
Kjøttet er vridd i en kjøttkvern sammen med skrellede løk, hvitløk, paprika og tomat. Deretter legger du til bakte hakkede friske urter, podsalivayem og pepper etter smak. Neste, spred tomatpasta og bland godt fyllingen. Gjærdeigen blir avfrost på forhånd, delt i stykker, rullet hver i tynne kaker, ca. 20 centimeter i diameter, og spredt på bakervare. Smør arbeidsstykkene med et tynt lag med hakket kjøtt og bake georgiske tortillas i ovnen, oppvarmet til 250 grader, ikke mer enn 10 minutter før dannelsen av en sprø, sprø skorpe.
Kinesiske tortillas med kjøtt
ingredienser:
For testen:
- mel - 330 g;
- vann - 1 ss.
Til fylling:
- biff - 300 g;
- sesamolje - 1 teskje;
- soya saus - 1 teskje;
- pære - 0,5 stk.
- grønne løk - 1 gjeng;
- vann 20 ml;
- krydder.
forberedelse
For å lage kinesiske puffekaker med kjøtt fra mel og vann, bland fersk, myk deig. Etter det, la han hvile i ca 15 minutter, og bland det grundig sammen til glatthet og homogenitet. For kjøttfylling ruller biffen gjennom kjøttkvern i hakket kjøtt, hell i soyasaus , sesamolje, kyll en finhakket grønn løk, hakket løk, krydder med krydder og bland.
Hvis nødvendig, fortynn massen med vann til en viskøs konsistens er oppnådd. Deigen rulles inn i en flagellum, delt inn i 3 like deler og
Deretter tilsett deigen, oppvarm vegetabilsk olje i pannen og stek tortillasene med kjøtt fra begge sider til en crusty skorpe. Deretter dekker dem med et lokk og bringer dem til en lav brann til klare, regelmessig helles litt varmt vann om nødvendig.