Kombinasjonen av poteter med sopp er ikke ny og trenger ikke reklame. Vi anbefaler å prøve ut denne tandem ved å lage en utrolig velsmakende og deilig potetrull med sopp. Du vil bli hyggelig overrasket over denne rettens originalitet og attraktivitet.
Lenten potetrull med sopp i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- ferdig potetmos - 720 g;
- stivelse 95 g;
- ferske sopp - 260 g;
- vegetabilsk olje uten aroma - 55 ml;
- løkløk - 260 g;
- gulrøtter - 260 g;
- svart pepper ferskmalt - 1 klype;
- fersk persille og dill greener - å smake;
- stort salt - å smake.
forberedelse
Potetmos til roulette kan gjøres frisk eller bruk de resterende etter middag eller middag. Vi blander stivelsen inn i den og blander den grundig, hvorpå vi fordeler den i et rektangulært lag på et pergamentblad lagt på et bakeplate. Vi plasserer arbeidsstykket i en varm ovn og la den bake ved 220 grader i femten minutter.
I løpet av denne tiden forbereder vi fyllingen til rullen. Vi rengjør og makulerer litt luchok og rist de revede gulrøtter, legg grønnsakene i en stekepanne med den varme grønnsaken uten aromaen av olje og stek, rør om i omtrent fem til syv minutter. Legg deretter de vasket og hakkede ferske soppene på forhånd og stå på stekepannen til fuktigheten fordamper.
Etter at potetbiffen er klar, distribuerer vi den tilberedte fyllingen fra sopp og grønnsaker på den, vi rive den på toppen med en ekstra hakket frisk urt og forsiktig skru av produktet med ruller og hjelper oss med papir.
Spred overflaten av en rulle potetmos med vegetabilsk sopp uten aroma av olje og sett i ovnen for bruning i ytterligere femten minutter ved samme temperatur.
Potetrull med sopp, kylling og løk
ingredienser:
- potetknollere - 980 g;
- Kyllingbrystfilé - 220 g;
- ferske sopp - 280 g;
- egg stor kylling - 3 stk.
- løkpærer - 280 g;
- hvete siktet mel - 310 g;
- vegetabilsk olje uten smak - 45 ml;
- kremaktig bonde smør - 45 g;
- svart pepper ferskmalt - 1 klype;
- fersk persille og dill greener - å smake;
- stort salt - å smake;
- frø av spidskommen eller sesam for sprinkling.
forberedelse
I separate potter setter vi poteter i en uniform og kyllingfilet samtidig. På dette tidspunktet vil vi håndtere sopp med løk. Sopp vasket grundig, tørket og kuttet i plater. Vi legger soppmassen i en varm panne og la fordampe all fuktighet, hell deretter oljen og stek innholdet i tre minutter, omrøring. Pærer rengjøres, kuttes i kuber eller kvartringer og sendes til stekepanne i stekepanne med vegetabilsk olje. På denne tiden pakker vi ut den ferdige kyllingen fra buljongen, kuttes i kuber og legger den på løk. Etter fem minutter stekes, tilsett de samme soppene og varm det hele sammen i noen minutter, krydder med salt og malt svart pepper.
Ved beredskap og avkjøling renser vi potetknollene fra skinnene og la dem gjennom et lite rist eller kjøttkvern. Legg til potetmassen to eggeroller, og proteinene, før du går inn i potetdeigen, behandler den til toppene med en mikser. Vi legger også til salt, kremaktig mykt smør, siktet hvetemel og
Vi arrangerer den resulterende potetdeigen på et bakeplate med pergament og ruller ut til en tykkelse på omtrent fem millimeter. Vi sprer den ferdige fyllingen ovenfra, tinker med hakkede urter og slår av strukturen med ruller, og hjelper oss med et ark pergament. Soak overflaten med eggeplomme og rive med sesamfrø eller kumminfrø.
Etter tretti eller førti minutter baking av potetrull ved en temperatur på 180 grader, vil den være klar til konsum. Det er nok bare å kutte det i porsjoner og spre det ut på platene.