For ostelskere er oppskrifter for pannekaker som er foreslått nedenfor, spesielt til din smak. Når alt kommer til alt, lagrer vi dem med ost, tilsett stekt produkt til deigen før steking og legger opp parabolen til friske urter.
Ostpannekaker med urter - oppskrift med dill
ingredienser:
- helmelk - 360 ml;
- hvete siktet mel - 165 g;
- OST vanskelig - 155 g;
- gjennomsnittlig størrelse på kyllingegg - 2 stk.
- bakepulver - 20 g;
- stort iodisert salt - 10 g;
- granulert sukker - 10 g;
- Frisk grønn dill - 1 medium bunke;
- Solsikkeolje uten duft - 20 ml;
- smørbonde kremaktig - å smake;
- stykke usaltet smult å smøre stekepannen.
forberedelse
Tilbered deigen for ostepannekaker, slip den harde osten på en melonrist, og den friske dillen vaskes, tørkes og kuttes i små stykker. I en separat bolle, behand eggene med salt og granulat til skummet, tilsett varm melk, klemmet hvitløk i eggmassen, og bland siktemet og bakepulveret med en visp.
Nå setter vi i konditoriet ost og grønnsaker, vi brenner i solsikkeolje uten aroma og blander massen aktivt med en visp. Stek ost pannekaker på samme måte som tradisjonelle. Vi smurte den røde hettepannen med et stykke svinekjøtt, usaltet fett, hell en osteskje litt av gnisten og nivell den med hellingen i stekepannen i forskjellige retninger. Vi la produktet brunt på begge sider, spred det på en tallerken, smør med et stykke kremet olje og fortsett til stekingen av neste pannekake.
Tykk ost pannekaker på kefir fra suluguni med greener
ingredienser:
- kefir - 260 ml;
- hvete siktet mel - 310 g;
- suluguni ost - 155 g;
- friske greener å velge mellom;
- mat brus - 5-7 g;
- et stort iodisert salt - 5 g;
- granulert sukker - 10 g;
- Solsikkeolje uten smak - 40 ml;
- smørbonde kremaktig - å smake.
forberedelse
Påfyllingen av ostepannekaker i dette tilfellet vil være suluguniost. Det må først gnides på et middels riper. I skålen heller vi kefir, hell i brus, salt og sukker, bland og la i ca ti minutter. Nå blander vi i deigen melet siktet, tilsett preparerte suluguni, hakket friske grønnsaker og fortsett å bake tykke pannekaker. For å gjøre dette oljer vi solsikkeoljen uten duftende olje med en varm stekepanne, distribuerer en liten tilberedt deig langs bunnen og bake produktene og steke dem på begge sider.