Hver hustru har en bevisst oppskrift som alltid hjelper. Vanligvis er det koteletter, dumplings eller bakt kjøtt. Og du kan lage stewed beef med svisker . Parabolen viser seg veldig tilfredsstillende, saftig, med krydret plommesyre. Sjekk ut det selv!
Oksekjøtt med svisker i en multivariat
ingredienser:
- biff mørbrad - 500 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- pære - 2 stk;
- svisker - 100 g;
- kjøttbuljong - 500 ml;
- mel - 2 ss. skjeer;
- krydder;
- hvit tørr vin - 100 ml;
- laurbærblad.
forberedelse
Hvordan lagre biff med svisker? Kjøtt vasket, bearbeidet og kuttet i stykker. Deretter legges i en oppvarmet panne med smør og stek til en crusty skorpe ca 8 minutter. Denne gangen rengjør vi pæren, rifter sine halvringer og sender multivarket i bollen, velg "Bake" -programmet til det er mykt. Etter dette legger du til kjøtt på den, legger skyllet svisker, hakket hvitløk, løvblad og krydder. Lukk lokket på enheten og sluk i samme modus i ytterligere 5 minutter. Hell nå forsiktig inn i vinen, vent til all alkohol er kokt og tilsett kjøttboks, mel og krydder etter smak. Vi blander omhyggelig alt, oversetter multivarken til "Quenching" -modus og marker den i 1 time. Før du serverer, legg fatet på tallerkener og dekorér med greener.
Oppskrift på stewed beef med svamp i potter
ingredienser:
- biff - 1,5 kg;
- pære - 1 stk;
- svisker - 250 g;
- tomatpuré - 3 ss. skjeer;
- muskatmosfære - 0,5 ts.
- honning - 3 ts.
- bakken paprika - 1 teskje;
- krydder.
forberedelse
Oksekjøttmasse vaskes, tørkes og kuttes i mellomstore terninger. Skyll min brønn og hell kokende vann i 20 minutter, slik at det blir mykere. Derefter dyppes det med et håndkle og rynker det med tynne striper. Vi rengjør pæren, knus den i terninger og send den på den oppvarmede oljen til den er myk. Deretter legger du biffet til det, tilsett og stek sammen, røre, til en rødaktig skygge. Tilberedt kjøtt kombinere med svesker, legg tomatpuré, muskatmos, jordet paprika, krydder og bland godt. Klar blanding legges ut på leirepotter og i hver helles litt filtrert vann. Dekk dem med deksel eller stram toppen med folie. Vi setter pottene i en kald ovn, lyser den og stuver parabolen i 1 time. Deretter tar du kjøttet forsiktig ut av ovnen, la kjøttet kjøle seg ned og legg i hver pott på en skje med honning. Bland godt med alt og server fatet varmt med hvilken som helst parabol å velge mellom.
Beef goulash med svisker
ingredienser:
- biffmasse - 600 g;
- pære - 1 stk;
- filtrert vann - 500 ml;
- svisker uten pips - 10 stk.
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- rødvin - 200 ml;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Vi bearbeider kjøttet, kutt i stykker og stek på høy varme, rør, til gullbrun. Deretter skifter vi den inn i kazanok, og hell vinen i stekepannen og la den bløte i 1 minutt. Deretter helles det i kjøttet. Skrællede og hakkede løk øyner med gjennomsiktighet, legg tomatpastaen, rør og stek i flere minutter. Deretter legger du steken til biff og smelter på en liten brann i 1 time, og tilsetter det filtrerte vannet etter behov. Etter kollisjonen kaster vi de bløtformede svinekjøttene uten pits, rør og kok retteret i ytterligere 30 minutter, krydder det med krydder.
Braised biff med pommes frites og poteter
ingredienser:
- biff - 1 kg;
- svisker - 100 g;
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- rømme - 200 ml;
- poteter,
- rømme - 200 ml.
forberedelse
Alle ingrediensene vaskes, rengjøres og kuttes i terninger. Vi sprer bollen av multivarkoljen, legger ut kjøtt, løk, gulrøtter og svisker. Vi fyller med rømme, tilsett salt og installer et rist for damp fra oven. Vi sprer potetene på den, sett "Quenching" -modusen og tilbered parabolen i 1 time før klar signalet.