Kylling med poteter kan kalles den mest populære gastronomiske duetten hele tiden. Bare se hva et bredt utvalg av retter er basert på bare noen av disse tilgjengelige ingrediensene, og hver oppskrift gjør kylling og poteter del av en ny ganepalett. Vi bestemte oss for å bruke dette materialet til detaljer om utarbeidelse av kyllingraggout med poteter.
Stew av courgette og poteter med kylling
ingredienser:
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- et stykke ingefærlengde på 2,5 cm;
- løk - 180 g;
- smør - 35 g;
- mel - 35 g;
- karri bakken - 2 ts;
- kylling bouillon - 640 ml;
- Worcester saus - 30 ml;
- tomater i selve juice - 410 g;
- kylling - 480 g;
- poteter - 130 g;
- courgette - 180 g;
- gulrøtter - 90 g.
forberedelse
Spare løkene med ingefær og hvitløk, til den sistnevnte ikke lar aromaen slippe. Tilsett 35-40 ml vann til stekepannen og la løkene karamellisere. Frityr melet på smeltet smør, tilsett karrypulveret til blandingen og kombinere pastaen med løk. Hell alle kyllingbuljongene, legg til Worcestersky-sausen, tomater, courgetter, poteter og kylling med gulrøtter, forhåndskutt ingrediensene med kuber. Reduser varmen under oppvasken og la stewen koka under lokket i omtrent en halv time, slik at kjøttet absorberer krydret smak av sausen, og grønnsakene blir myke. Servert klargjort gryte anbefales i et selskap med kokt ris.
Stew av kylling med poteter og kål
ingredienser:
- løk - 75 g;
- hvitløkstenner - 6 stk.
- kylling kjøtt - 900 g;
- Tørket oregano, rosmarin, chili - til 1 teskje;
- kylling bouillon - 2,8 l;
- poteter - 260 g;
- gulrøtter - 190 g;
- blomkål hode.
forberedelse
På oppvarmet smør, dukkert løk og hvitløk, legg til kylling kyllingbit, tørket rosmarin med timian og la i 12 minutter. På slutten av tiden, hell kyllingen med buljong og la den stå i 10 minutter, legg til grønnsakene og kutt i ytterligere 20 minutter. Hvis ønskelig kan en kyllingraggout med poteter gjøres i en multivarett, mens du legger alle ingrediensene i en bolle og legger ut "Quenching" i 50 minutter.
Slik lagrer du ragout med kylling og poteter?
ingredienser:
- kylling - 750 g;
- bacon - 125 g;
- purre - 420 g;
- selleri - 3 stammer;
- poteter - 850 g;
- kylling bouillon - 950 ml;
- krem - 240 ml;
- en gren av rosmarin.
forberedelse
Etter å ha bakt alt fettet ut av baconet, bruk det til å steke porrer og selleri. For å steke, legg til rosmarin, kyllingbit, og la kjøttet gripe. Plasser kuber av poteter, hell parabolen med buljong og krem, og la det stå i 25-30 minutter over middels varme.