Ostkaker med skinke - en tallerken er helt enkel, som er forberedt veldig raskt. Men med det samme ikke mindre velsmakende. Dette er et utmerket alternativ for snacks, og for en full middag. Flere interessante oppskrifter for ostekaker med skinke venter på deg nedenfor.
Pannekaker med skinke og ost
ingredienser:
- hvetemel - 3 briller;
- kefir 3,2% fettinnhold - 2 kopper;
- sukker - 1 ss. skje;
- brus (uten lysbilde) - 1 teskje;
- hard ost - 400 g;
- skinke - 400 g;
- saltklype.
forberedelse
Vi forbereder deigen: Vi kombinerer hjemmelaget kefir med salt, sukker, brus og bland godt sammen. Ost tre på en liten rist, legg den til kefirmassen, vi heller i melet og blander deigen. Vi deler det i stykker, som hver er rullet ut, vi legger hamskåret fra toppen, vi knytter kanten av den flate kaken og litt rulle ut. Stek i en stekepanne med varm vegetabilsk olje på begge sider til en skorpe er dannet.
Oppskrift på ostekaker med skinke
ingredienser:
- mel - 2 ss. skjeer;
- ost vanskelig - 100 g;
- egg - 2 stk;
- skinke - 150 g.
forberedelse
Separat proteiner fra yolks. Bland yolks med revet ost, terninger med ham og mel. Protein visp til et tykt skum og injiseres i deigen. Bland forsiktig. På et smurt bakeplate sprer du deg med en skje og bake kaker i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Pannekaker med skinke, ost og sopp
ingredienser:
For testen:
- mel - 300 g;
- vann - 300 ml;
- salt - 0,5 ts.
Til fylling:
- skinke - 250 g;
- ost vanskelig - 150 g;
- mushroom - 200 g;
- løk - 1 stk.
- greener, salt, krydder - for å smake.
forberedelse
I en dyp bolle, siv mel, tilsett salt. Kok vannet og straks hell det i melet, bland det grundig med en skje og la det avkjøles litt. Når det er avkjølt, knead deigen til uniformitet med hendene. Dekk det med en serviett og sett i kjøleskapet i en halv time.
I mellomtiden forbereder vi påfyllingen: Vi kutter soppene med strå og stek, når all væske, salt og pepper vil fordampe. Vi kutter i skinke, løk - små kuber. Løk med skinke er stekt til rød på middels varme, tilsett knuste urter og krydder. Vi forbinder sopp og skinke med løk. Der heller vi også den revnede osten, blander den og la den stå en stund.
Nå gjør vi testen. Bordet er sprinklet med mel, vi plukker av et lite stykke deig, vi hælder i mel og tynn ruller ut. Skal få en lagtykkelse på ikke mer enn 1-2 mm. For halv arbeidsstykket, sett 1 spiseskje fyllingen og dekk toppen med den andre halvdelen av deigen. Vi lapper forsiktig på kantene. Stek tortillasene i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje i 2-3 minutter på begge sider. Vi serverer dem varme fordi de ikke vil være så sprø når de avkjøles.
Pannekaker på kefir med skinke
ingredienser:
- mel - 350 g;
- kefir - 250 g;
- sukker - 1 teskje;
- brus - 0,5 ts.
- egg - 1 stk;
- hard ost - 200 g;
- cottage cheese - 150 g;
- dill - 30 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- skinke - 200 g;
- rømme - 1 ss. skje;
- salt - 0,5 ts.
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Først forbereder vi deigen: Tilsett sukker, salt, brus, egg til kefir og bland godt. Deretter tilsettes ristet ost og mel. Knead deigen. Deigen er delt inn i 10-12 deler, og hver av dem rulles inn i et tynt lag. Til fyllingen blandes ost, hakket hvitløk og dill, rømme og skinke, kuttes i terninger. For hvert lag av testen legger du ut en liten stuffing, koble kantene og litt rulle ut. Stek på en liten brann på begge sider, og dekker stekepannen med lokket.