Spørsmålet når du rydder gulrøtter eller rødbeter, spiser enhver vegetabilsk produsent, som korrekt tidsbestemte betingelser garanterer mottak av nyttige, kvalitetsmessige og godt bevarte frukter. Selvfølgelig er tiden for betehøsting i stor grad avhengig av sorten og dyrkingsområdet, det kan strekke seg fra begynnelsen av september til begynnelsen av november, men det kan identifiseres en rekke generelle retningslinjer.
Hvorfor er det viktig å fjerne beets i tide?
Den særegne beteavlinger er at de akkumulerer de mest nyttige egenskapene og vokser best i høstperioden, når lufttemperaturen gradvis avtar. Derfor er tidlig høsting av rødbeter uønsket, fruktene vil være små og kan ikke holdes godt nok. Samtidig vil forsinkelsen av innhøstingstiden til grensen også være feil, ettersom bete frostene er farlige. Den delen av rødbeter som kommer til overflaten er lett skadet av de første frostene, og det meste av avlingen er uegnet til lagring og kan bli svart inne.
Hvordan er høsttiden avhengig av været?
- Hvis høsten viste seg å være veldig varm, er det ikke verdt å holde frukt på sengene, de kan bli fibrøse og ligneøse.
- Hvis høsten er for regnig, bør ikke betehøstingen forsinkes for lenge, siden fruktene kan være mettet med for mye fuktighet, noe som fører til at de mister smakegenskapene, og igjen blir de dårlig lagret om vinteren. Hvis enda mer å starte situasjonen, så kan fruktene begynne å knekke og råtne.
- Tørr høst gjør det mulig å utsette innhøstingen av beets for en stund, fordi i slike vær fruktene trives godt i jorden, de samler vitaminer godt, og senere utmerker de seg med god forsiktighet. Det er mye bedre å legge rødbeter i tørre høstmåneder (september, oktober) enn å lagre det i kjelleren eller kjelleren.
Hva er de generelle retningslinjene for høsting?
Når det gjelder det foregående, er det mulig å utarbeide en indikativ liste over faktorer som tidspunktet for betehøsting vil avhenge av hvert bestemt år:
- region av dyrking av kultur;
- slags plantet beter;
- værvarsel for slutten av sommer og høst;
- Størrelsen på frukten (liten kan ligge igjen i senger for å vokse, stor - å grave ut tidlig, hvis det er fare for uønskede faktorer);
- utseende av vekst, som indikerer modenhet av beets;
- forkjølelse av de nedre bladene - de kan bli gule eller tørre.
Hvordan høste beets riktig?
Hvis du har bestemt deg for å høste beets, må du fortsette til riktig handling. Det er tilrådelig å vente til den solfylte tørrdagen. Det er best å samle beten for hånd uten å grave og bruke andre hageredskaper. Hvis graven er nødvendig, høst fruktene fra stedet samme dag, ellers kan de miste opptil 5% av vekten, noe som ikke er gunstig for store gårder. Det er viktig når høsting av rødbeter ikke tillater mekanisk skade, da de traumatiserte rotkornene raskt forverres og mister sine verdifulle egenskaper.
Umiddelbart etter høsting, må det tas hensyn til riktig lagring av rødbeter . Med hver frukt er det nødvendig å kutte toppene slik at det ikke tar på fuktighet, og roen blir ikke myk. Planten kan ikke slits av, for eksempel når det gjelder gulrøtter, skal den kuttes i en avstand på 2-3 mm fra fosteret. Hvis du forlater mer grønn, vil nyrene som vil spire på våren ødelegge rotkulturer, hvis de kutter nærmere fosteret, skade hodet, noe som også vil være en uforgivelig feil. Klumper av smuss fjernes fra beets med hender eller tørr fille. Andre metoder som vasking, skraping eller banking av betefrukt er kontraindisert.