Kjøtt, bakt med sopp i ovnen, betraktes på den ene siden som en av de enkleste og samtidig festlige retter. Den har en utsøkt, rik og rik smak og aroma. La oss ikke kaste bort tid forgjeves og lære å lagre kjøtt med sopp og poteter i ovnen.
Kjøtt med sopp, ost og poteter i ovnen
ingredienser:
- ferske mushroom - 200 g;
- tørr basilikum;
- unge poteter - 4 stk.
- Smør - 40 g;
- bakken paprika - klype;
- pære - 1 stk;
- oregano - 0,5 teskjeer;
- svinekjøtt - 300 g;
- krydder;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- Bord eddik - 2 ss. skjeer;
- ost - 100 g.
forberedelse
Vi rengjør løk, kutt i halv ringer, hell eddik og la for å marinere. Sopp og poteter rengjøres, kuttes i tynne plater og helles sopp i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje. Tilsett oregano, basilikum og krydder etter smak. Vi slokker sopp i 5 minutter, legg dem på en tallerken, og i samme olje stek potetene raskt og dryss den med salt og pepper. Deretter fjerner vi stekepannen fra platen, sprer potetene i et jevnt lag i en bakervarer dekket med folie.
Vi bearbeider kjøttet, kutt i stykker, tilsett krydder og stek separat i 10 minutter. Mens svinet blir tilberedt, gni osten på en stor hals. I form med potet sprer vi kjøttet, heller oljen, dryss med løkringer, deksel med et lag med sopp og revet hard ost. Smør vår "gryte" med rømme og legg poteter med sopp og kjøtt i ovnen, forvarmet på forhånd til 180 grader i 15-20 minutter. Det er alt, parabolen er klar og har en utmerket smak i forvarmet form selv neste dag.
Kjøttbakt med sopp og ost i ovnen
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- friske mushrooms - 300 g;
- pære - 2 stk;
- rømme - 300 ml;
- salatblader - å smake;
- dill;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Svinekjøttet vaskes og tørkes med et rent papirhåndkle. Deretter kutter vi kjøtt med plater og forsiktig slår av med en spesiell kjøkkenhammere. Nå gni brikkene med salt og pepper og stek på den oppvarmede vegetabilske oljen på begge sider til en rødskorpen vises. Sopp er behandlet og forsiktig vasket. Deretter kaster de i en kolander, og hakk det i små stykker. Pæren rengjøres, rives i halve ringer og vi sender den oppvarmede vegetabilske oljen til gylden farge. Tilsett sopp, bland og stek over moderat varme i ca 10 minutter, podsalivaya å smake.
På den tilberedte bakeplaten legger du ut stykkene av stekt kjøtt, deretter vegetabilsk risting og smør alt rik rømme. Bake kjøttet med sopp i 20 minutter, sett temperaturen 180 grader. Deretter øker brannen til 200 grader og oppdager ytterligere 10 minutter. Vi legger ferdig tallerken på en vakker tallerken, dekorere med grønnsaker og server den til bordet.
Kjøtt med sopp, poteter og tomater i ovnen
ingredienser:
- kjøttkutt - 800 g;
- ferske sopp - 300 g;
- ost - 200 g;
- tomat - 2 stk.
- krydder;
- poteter - 4 stk.
forberedelse
Vi behandler kjøttet og kuttes i 2 cm tykke skiver. Deretter slår vi av hvert stykke, gni det med krydder for å smake og spre det på et smurt bakeplate. Vi dekker toppen med alle behandlede og hakkede sopp. Deretter spredte vi tomater, poteter og lett skiver i tynne skiver. Stryk opp fatet med revet ost, spred ut alle hender og fjern pannen i en forvarmet ovn til 200 grader i ca 50 - 60 minutter. Kjøttet er ubeskrivelig deilig og veldig saftig.