Pine nøtter er vanskelig å kalle den rimeligste ingrediensen, men de er utrolig godt egnet i nesten alle retter. Spesielt bra er slike nøtter i salater, som vi vil diskutere i denne artikkelen.
Oppskrift på salat "Kylling med nøtter"
ingredienser:
- pinjekjerner - 1/3 av et århundre;
- grønne erter - 150 g;
- røkt kylling - 1 kg;
- grønne løk - 1 gjeng;
- selleri - 3 stammer;
- salat;
- olivenolje;
- sitronsaft - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Cedar nøtter er strømmet på en bakeplate og stekt i en ovn. Unge grønne erter blancheres i saltet vann i ca. 15 sekunder, hvorpå vi lar overflødige væsker tømme og dekkes med isvann for å bevare den sprø tekstur.
Røkt kylling kuttet i strimler og plassert i en salatskål sammen med resten av ingrediensene. En spiseskje smør er blandet med sitronsaft, salt og pepper. Fyll salaten og bland godt.
Salat Oppskrift med Pine Nuts
ingredienser:
- pancetta - 12 skiver;
- pinjekjerner - 50 g;
- balsamicoeddik;
- olivenolje;
- salt, pepper;
- avokadoer - 1-2 stykker;
- ung spinat - 4 store håndfulle.
forberedelse
Varm stekepannen og stek biter av pancetta til den til den er skarp og gylden i fargen. I samme panne, etter pancetta stek cedertøtter. Avokado ren og kutt i tynne skiver.
Nå begynner vi å fylle opp: bland balsamicoeddik med olivenolje, salt og pepper.
På platene legges en pute av ung spinat, på toppen av et stykke avokado, deretter pancetta og stekte cedernøtter. Vi serverer salat dressing og serverer.
Vegetabilsk salat med pinjekjerner
ingredienser:
- unge poteter - 250 g;
- søte poteter - 250 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- cikoria - 1 hode;
- Røde løk - 1 stk.
- pinjekjerner - 1/4 av et århundre;
- arugula - 60 g.
For tanking:
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- olivenolje - 1/4 av et århundre;
- sennep - 2 ss. skjeer;
- Fersk oregano - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Potetene rengjøres og kuttes i tynne skiver, legg på en stekepanne med hvitløk og bake i 20 minutter ved 200 grader. Vi blander poteter, legger dem på en bacon cikorie og løkringer, fortsett å bake i ytterligere 15 minutter. Etter 10 minutter legger du cedernøtter til bakeplaten.
Sitronsaft blandes med smør, sennep og oregano. Bakt grønnsaker legger på en pute av arugula og hell med dressing.