Denne artikkelen beskriver interessante oppskrifter for matlaging uvanlig, men veldig interessant smak av vegetabilsk physalis, og vi anbefaler at du bruker dem.
Slik syr du en vegetabilsk physalis - oppskrift
ingredienser:
- Vegetabilsk physalis - 750 g;
- anis stjerner - 3 stk.
- korianderfrø - 1,5 ts;
- søt pepper - 6 stk.
- drikkevann - 700 ml;
- sukker, salt - 1 dessert skje;
- vineddik - 4 ss. skjeen.
forberedelse
På skålte kokte glassperler er volumet ikke mer enn 0,5 liter, vi distribuerer en stjerne, et par duftende pepperkorn og 0,5 ts korianderfrø. Vi fyller gjenværende plass i beholdere med ryddet vegetabilsk phisalis og fyll det helt med saltlake som har kokt på tallerkenen, fra kjøkken salt, granulat og vineddik. Deretter sendes krukkene for å bli sterilisert på ovnen i 14-15 minutter, hvorefter vi korker dem med kokte lokk. Inntil morgen skjuler vi vår syltet grønnsak under et varmt teppe.
Jam fra vegetabilsk physalis - oppskrift
ingredienser:
- vegetabilsk physalis - 800 g;
- granulert sukker - 900 g;
- rent vann - 400 ml.
forberedelse
Ren, tørket frukt av moden physalis er delt inn i 4 lobules og satt i en metallskål. Vi sovner med grønnsaken halvt sukker og la den stå i omtrent en time. Fra den andre halvdelen av sukker og rent vann kokes om søt sirup. Varm heten i en bolle med syltetøy og legg den på brenneren. Kok delikatessen i 15 minutter, og legg deg ut på stekt i bokser og kork dem.
Kandiserte frukter fra vegetabilsk fizalisa
ingredienser:
- Physalis (grønnsak) - 600 g;
- fint sukker - 600 g;
- sitronsaft - 30 ml;
- drikkevann - 250 ml.
forberedelse
Physalis er dekket med bratt kokende vann, så flytter vi det inn i en metallbeholder. Fra lite sukker, drikkevann og fersk sitronsaft, koker søtsirup. Vi heller den inn i physalis, som straks legger på brenneren og stek i minst 15 minutter. Deretter kaster vi syltetøyet i kyllingen og når sirupen drenerer fra fruktene, sprer vi grønnsaken over bakepannen og sender den til ovnen. Ved en temperatur på ikke over 40 grader, tørk våre deilige kandiserte frukter i 10-11 timer.
Kaviar fra vegetabilsk physalis
ingredienser:
- Vegetabilsk physalis - 700 g;
- løk - 300 g;
- gulrøtter - 300 g;
- sukker, salt - 2/3 ss. skjeer;
- solsikkeolje - 90 ml.
forberedelse
Renset grønnsaker er fynnet på en praktisk måte. Tilskudd dem litt på en Teflon-panne, og kombiner deretter alt i en panne. Tilsett sukkeret med kjøkkensaltet og kok eggene i ca 25 minutter. Vi distribuerer den i henhold til riktig tilberedte glassbeholdere og forsegler dem forseglet.