Selleri - en spiselig urteplante med en fortykket rot, en felles jordbruk. Alle deler av denne planten har en karakteristisk aroma. Det er veldig nyttig for ernæring, i tillegg er den også brukt til medisinske formål (regulerer ekskresjonssystemet, øker appetitten og maskulin styrke). Rotavlinger og grønne petioles med blader inneholder mange forskjellige nyttige stoffer. Røddelen er spesielt bemerkelsesverdig for dietten til de som ønsker å gå ned i vekt, takket være det høye innholdet av vegetabilsk fiber.
Fortell deg hva du kan lage mat fra selleri. Inkludering i dietten av ulike retter fra denne fantastiske vegetabilsk, uten tvil, vil legge til din helse.
Smoothies av blomkål med eple og gulrøtter
ingredienser:
- selleri - 3-5 grønne stammer;
- eple grønn - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk.
forberedelse
Skjær eplet i 4 deler og fjern frøene. Vi rydder gulrøtter. Hver selleri stilk er kuttet i flere deler. Hak alt i en blender. Du kan legge til denne nyttige tykke blandingen av 50 ml melk eller krem. I varmt vær er det godt å ta med smoothies med is.
Kyllingsalat med selleri, agurk, ananas og avokado
ingredienser:
- kokt kyllingfilet - 400 g;
- selleri - 0,5 rotkulturer + 3 stammer;
- agurk - 2 stk;
- frukt avokado - 1 stk.
- ananas - 200 g;
- olivenolje;
- kalk - 1 stk. (eller 0,5 sitron);
- rød pepper;
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
forberedelse
Kut kjøttet i små biter over fibrene. Den rotte delen av selleri gnides på et stort rivejern, og stilkene er hakket. Avokado-massen er kuttet i små kuber, agurk er kuttet i stykker, ananaset er litt større enn avokado. Sauce-pour er tilberedt av en blanding av olivenolje med limejuice, krydder den med hakket hvitløk og varm pepper. Bland ingrediensene i en salatskål og saus.
Diet selleri suppe med kylling
ingredienser:
- kokt kyllingfilé (skiver) - 300 g;
- kylling bouillon - ikke mer enn 100 ml;
- selleri - 8 stammer;
- poteter tilberedt - 2 stk;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- basilikumblader.
forberedelse
Stykker av kylling kjøtt, poteter, hakkede selleri stilker og hvitløk er skrapt i en blender. Tilsett litt kjøttkraft og olivenolje. Vi helles i suppe kopper, dekorert med et blad. Du kan legge til dette nyttige kremsuppe sesamfrø eller revet nøtter (hasselnøtter). Til suppen, gi hele hvete brød, byg kake eller ciabatta.