For vegetarianere, veganer, eller bare folk som bestemte seg for å slutte å spise kjøtt for en stund, er det ingen grunn til å nekte deg selv og bruk av koteletter. Tidligere hadde vi allerede vurdert noen oppskrifter for matlaging av koteletter fra frokostblandinger og grønnsaker, og denne gangen vil vi bli på en tallerken med sopp. Koteletter fra sopp med manga - ekte deilighet, prøv å se selv.
Hvordan lage sopp?
ingredienser:
- sopp - 250 g;
- kokte poteter -1 stk.
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- revet ingefær - 1/2 ts;
- chili - 2-3 stykker;
- karri - 1 teskje;
- gurkemeie - 1/2 ts;
- salt, pepper;
- semolina - 1 ss. skje;
- brødbrød;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
2-3 kopper vann blir kokt, podsalivaem og mos i det sopp 2-3 minutter. Kast sopp i en kolander for å kvitte seg med overflødig fuktighet, og slip dem med en blender.
Vi hugger og hakk løk til den er gjennomsiktig. Legg til løkene en blanding av hvitløk og ingefær, karri, gurkemeie og hakkede chili. Tilsett sopp til stekepanne og stek dem til fuktigheten fordamper.
Hell halvpannen med vann og la det hovne i 20 minutter. Bland mango med potetmos og legg løk-soppsusen til blandingen. Fra den mottatte massen danner vi koteletter og vi ruller dem i brødsmuler . Smør lean sopppatties med manga til gyllen skorpe på begge sider.
Oppskrift champignon kotelet med en manga
ingredienser:
- sopp - 500 g;
- semolina - 2 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- greener;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje;
- brødsmuler.
forberedelse
Sopp vasket, tørket og knust med en blender er ikke for små stykker. Klar sopp massegrads i vegetabilsk olje til fuktighet slippes ut, deretter straks hell halvparten i pannen, tilsett salt med pepper og stuv alt
Vi hakk løk og stek til gylden i vegetabilsk olje. De oppnådde passasjerene er blandet med sopp og vi legger egg og knuste urter til blandingen. Vi danner koteletter med våte hender og smuldrer dem i brødsmuler. Frityr sopppatties på vegetabilsk olje til gullbrun.
Koteletter i henhold til den ovenfor beskrevne oppskriften kan tilberedes fra både tørket og frosset eller fersk sopp.