Salat med kjeks er en av de mest populære retter av vår tid. Det er vanskelig å finne en erstatning for toasty og sprø brød: de er perfekt kombinert med kjøtt og grønnsaker, hermetikk, forskjellige dressings og tilbereder forretter, snacks og forfining, slik at de kan serveres både for en festlig middag og en privat middag.
Hvordan lage en salat med croutoner?
Salater i hast med kjeks er svært varierte. Disse er grønnsak, kjøtt, fisk snacks, som er lett å forberede. Crackers fra hvitt brød perfekt kombinert med sjømat og fisk, supplerer svart brød vellykket kjøttkomponenter. En rask salat med brødsmuler vil bli mye mer deilig hvis du følger følgende tips:
- Det er bedre å lage croutons selv, i stedet for å bruke butikken. Dette vil gi produktene den nødvendige aromaen fra kvalitets krydder uten skadelige tilsetningsstoffer.
- Crackers bør legges til parabolen sist. Ellers blir de våte.
- Du bør ikke lage mat i store størrelser: de er mykere inni, men ubehagelig under spising. Det er bedre å stoppe på små rusks-kuber, de er mer praktiske å gnave, og de er plassert i munnen helt.
Caesar salat med croutons - klassisk oppskrift
Den klassiske Caesarsalat med kylling og croutons tar en ledende posisjon blant mange alternativer. Kombinasjonen av mørk kyllingfilet med tomater, salatblader og ost, under sennepsdressing, ikke la forbrukerne være likegyldige. Et spesielt sted er gitt til kjeks: ruddy stykker ferdig med parabolen, slikke med duften av hvitløk.
ingredienser:
- kyllingfilet - 250 g;
- brød - 60 g;
- kirsebærtomater - 5 stk.
- Salatblader - 4 stk.
- ost - 80 g;
- en hvitløksklær - 2 stk.
- olje - 100 ml;
- sennep - 10 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- sitronsaft - 40 ml;
forberedelse
- Kyllingefilet frityr til rouge, kutt i stykker.
- Fjern skorpen fra knapphullet, kutt i terninger og stek i olje med hvitløk.
- Visp 50 ml smør med eggeplomme, sennep og sitronsaft.
- Legg salatblader på bunnen av salatskålen, sett tomatskiver, kyllingbiter.
- Dryss med ost, hell saus på toppen - sett croutons.
- Server Caesarsalat med croutoner uten omrøring.
"Royal" salat med kjeks
Salat med krabbepinner og croutoner er deilig, tilfredsstillende og original i seg selv, og hvis du legger til ost og mais, kan du få en luksuriøs "Royal" tallerken. I dette tilfellet er suhariki fra rugbrød mer egnet. De skildrer perfekt søthet av krabbepinner, legger vekt på smaken av ost og gjør snacken pikant og skarp.
ingredienser:
- krabbepinner - 250 g;
- rugkrutoner - 100 g;
- hermetisert mais - 150 g;
- ost - 150 g;
- egg - 4 stykker;
- Salatblader - 4 stk.
- majones - 200 g.
forberedelse
- Kok egg og krabbe pinner hogge.
- Rist osten på riven.
- Bland maten fra listen sammen, sesong og legg dem på salatblader.
- Server den "Royal" salaten med rusks, legger rugbrødskiver rundt omkretsen av parabolen.
Salat "Obzhorka" med pølse og kjeks
Salat med croutoner er en oppskrift, og det er mulig å diversifisere den daglige snackmenyen med en interessant tekstur. Et eksempel på denne parabolen er den populære salaten "Obzhorka", hvor funksjonen er bruk av stekte løk og gulrøtter, og de resterende komponentene er valgt fra improviserte produkter.
ingredienser:
- røkt pølse - 100 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- kjeks - 60 g;
- majones - 80 g;
- et salatblad - 1 stk;
- olje - 40 ml;
- fersk agurk - 1 stk.
forberedelse
- Gulrot og løkhakk og stek.
- Gurk og pølse tynt kuttet.
- Sett alt sammen.
- Ses med majones, legg på et blad av salat og dryss med croutoner.
Salat med bønner og croutoner - oppskrift
Salat med bønner og croutoner og pølser betyr ikke nødvendigvis bruken av et røkt produkt, du kan også bruke pølser i et naturlig skall, pre-stekt til en rosenrød farge. Et utmerket selskap for sprø stykker pølse vil være bønner, erter og hvite brødsmuler.
ingredienser:
- kjeks - 1 vare;
- majones - 60 g;
- erter - 240 g;
- kirsebær - 10 stykker;
- løk - 1/2 stykker;
- pølse - 1 stk;
- hermetisert bønner - 240 g.
forberedelse
- Skyll biter av pølse. Stram podene med grønne erter i en panne.
- Klipp kirsebæret i kvartaler, og løkene til halvparten ringer.
- Bland alt sammen, legg til bønner og krydret salaten med majones. Dryss opp parabolen med rusks.
- Server salaten med toast umiddelbart etter forberedelsen.
Salat av rusks og mais - oppskrift
Salat med croutoner og mais er en sommerversjon av den berømte italienske snacken av pansanella - en lett salat med skiver tørket hvitt brød (tradisjonelt - ciabatta). I denne varianten, til det vanlige settet av produkter som tomater, basilikum og olivenolje for mat, blir frøene til unge mais og avokado skiver lagt til.
ingredienser:
- ung mais - 2 cobs;
- kirsebærtomater - 20 stk;
- avokadoer - 1 stk;
- håndfull basilikumblader;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- suhariki - 2 ss.
forberedelse
- Kut kornkornene med kål. Skjær avokado og kirsebær. Tear basilikum.
- Visp smøret med sitronsaft.
- Bland alt sammen, legg til krummer og krysse parabolen.
- En velsmakende salat med kjeks er bedre å insistere i kjøleskapet i omtrent en halv time før servering.
Salat med koreanske gulrøtter og croutoner
Salat med koreanske gulrøtter og croutoner, i sin klassiske form, innebærer bruk av bare fire ingredienser, blant annet i tillegg til paret nevnt i tittelen, er det kokt pølse og vanlig dressing fra majones. Supper for en tallerken kan tørkes selv eller bruke kjøpte produkter med forskjellige smaker.
ingredienser:
- kokt pølse - 200 g;
- Rye crunches - 1 pakke;
- Koreanske gulrøtter - 150 g;
- majones - til smak.
forberedelse
- Tilberedt pølse kuttes i små strimler.
- Bland pølser og gulrøtter med majones.
- Dryss kjølt mat med rusks.
Salat med tomater og croutoner
En annen klassiker av italiensk mat - caprese ble til en salat med rusks av tomater og ost. Dette tillegget vil legge til en saftig tomat og myk mozzarella teksturdiversitet og metthet. Et utmerket tillegg til denne trioen vil være frisk arugula og lett fylling fra balsamicoeddik (eller glasur) med olivenolje.
ingredienser:
- tomater - 3 stykker;
- mozzarella - 200 g;
- arugula - 1 gjeng;
- kjeks - 1 vare;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- Balsamicoeddik - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Sett tomater, ost og vaskebjørn på fatet. Dryss med croutoner.
- Hell en rask salat med rusks blanding av olje og eddik.
Salat med brisling og croutons - oppskrift
Bytte den kjente salaten "Mimosa" med makrell, kan være den forenklede versjonen, tilberedt med sprut. Takket være det faktum at salaten med brislinger og sprut er ikke lagt ut i lag, men blandes umiddelbart før servering, kan crunchene selv fylles i det siste øyeblikk, og holder crunchiness til øyeblikket på begynnelsen av måltidet.
ingredienser:
- kokte poteter - 2 stk.
- erter hermetisert - 150 g;
- grønne løk - 10 g;
- egg - 3 stykker;
- brisling - 150 g;
- kjeks - et halvt århundre;
- majones - 60 g.
forberedelse
- Poteter, løk og kokte egg maler og blander med erter.
- Røksprut med en gaffel og legg dem til salaten med kjeksene.
- Seske salaten med kjeks med majones.
Salat med sopp og croutoner
En enkel salat med kjeks bør ikke bare være raskt forberedt, bestå av tilgjengelige produkter og være velsmakende, men også vær så snill med sin estetikk. I denne parabolen matcher en kombinasjon av en lys salatblanding, sprø baconskiver og stekte sopp med røde croutoner hvert kriterium, og danner en enkel og appetittvekkende matbit.
ingredienser:
- bacon - 4 skiver;
- mushrooms - 10 stykker;
- bland salat - 1 pakke;
- kjeks - 1 vare;
- yoghurt - 80 ml.
forberedelse
- Stek bacon og skiver med sopp til gyldenbrun. Bland med salatblader.
- Krydret med yoghurt, dryss med croutoner.
Salat med kål og croutoner
Salat med Peking kål og kjeks er en rimelig erstatning for dyre mix salater. Peking kan kombineres ikke bare med løk, koreanske gulrøtter og grønnsaker, men også med sin nærmeste slektning - rødkål. På grunn av det høye fiberinnholdet slår en slik blanding i lang tid sulten og stimulerer fordøyelsen.
ingredienser:
- Pekingkål - 1 hode;
- rødkål - 1/2 hode;
- kjeks - 1 vare;
- salatløk - 1 stk;
- yoghurt - 1/2 st;
- majones - 1/3 ss.
forberedelse
- Hak begge typer kål. Kutt salatløk i tynne ringer.
- Bland yoghurt med rømme og krydret med salat. Dryss med croutoner.
Gresk salat med croutoner
Bedre enn den klassiske greske salaten kan bare modifiseres med salatblader og kjeks - parabolen er mer tilfredsstillende og teksturelt mangfoldig. For denne variasjonen er det bedre å ikke kjøpe kjøpte kjeks, men å lage dem ved å sprute kuber med hvitt brød med olivenolje, dryss med timian og send til ovnen til gyldenbrun.
ingredienser:
- agurk - 1 stk;
- tomater - 2 stk;
- søt pepper - 1 stk;
- oliven - håndfull;
- kjeks - et halvt århundre;
- salat - 1 gjeng;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- sitronsaft - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Grønnsaker kuttes i terninger og kombineres med oliven, croutons og salatblader.
- Visp smøret sammen med saften.
- Fyll en lett salat med kjeks rett før servering.
Reker salat med breadcrumbs
Denne salaten med hvite rusker er en variasjon av den berømte "Caesar", der i stedet for en kylling brukes en av de mest tilgjengelige krepsdyrene - reker. Siden her blir reker stekt før de legges til salaten, er det bedre å kjøpe rå marine dwellers for å bevare deres søthet og mykhet etter matlaging.
ingredienser:
- Saus til Caesar - 240 ml;
- salat - 1 gjeng;
- reker - 400 g;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- kjeks - 1/2 st.
forberedelse
- Reker reker og yngel. Seske og hell sitronsaft.
- Salat blader sammen med dressing. Topp med reker og dryss med croutoner.