Sopp i ovnen

Sopp, kokt i ovnen, er spesielt duftende og delikat. De kan bakt på bakeplate eller i en pott, så vel som forfyllet med fylling, og dermed få en original og svært velsmakende matbit til festbordet.

Fyllde sopp sopp bakt med ost i ovnen

ingredienser:

• mushrooms stor - 600 g;
• Kyllingbrystfilé - 450 g;
• majones - for å smake;
• løk - 150 g;
• soyasaus - å smake;
• hard ost - 175 g;
• vegetabilsk olje - 35 ml;
• smør - 60 g;
• krydder;
• salt;
• blanding av bakte peppers;
• friske greener.

forberedelse

Filet av kyllingbrystet mitt er strømmet med saltet vann og kokt i 30 minutter. Deretter fjerner kjøttet fra buljongen, kuttes i små terninger eller avbrytes i en blender eller i kjøttkvern.

Mushignons vasket godt, separer bena fra hatter og melenko revet. Også vi rengjør og slipe løk. Vi legger den i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, gi den brun, tilsett hakket soppbein og la den ned til den er myk. I ferd med å steke, krydret soppmassen med løksalt og en blanding av bakte pepper.

Vi kobler steken med kyllingekjøtt i bollen, tilsett halvparten av osten, passer gjennom mange krydder, majones og soyasaus, kaste de knuste friske urter og bland. Fyll den resulterende blandingen med en soppdeksel, gni dem på toppen med revet ost og legg på en bakervare, som vi heller litt på forhånd vann og legger de tynne skiver kjølt smør. Denne "pute" vil gjøre parabolen mer saftig, og vann vil ikke la oljen brenne under baking.

Plasser fatet i en oppvarmet ovn til 185 grader og la den stå i tjue minutter eller til ønsket grad av bruning.

Hvordan lage sopp i en gryte?

ingredienser:

• mushroom - 600 g;
• rømme eller majones - 380 g;
• løk - 160 g;
• hard ost - 120 g;
• muskatmosfære - til smak;
• friske grønnsaker å velge mellom - å smake;
• salt;
• bakken blanding av paprika;
• vegetabilsk raffinerte olje.

forberedelse

Mushrooms vasket i kaldt vann, satt i en kolander og la det renne av. I mellomtiden renser vi og shinkempe løk og passer den på vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Legg deretter ut hele eller kutte sopp, avhengig av størrelsen på to eller fire stykker, overgiver vi dem med salt, malt med en blanding av paprika og gir også litt brun. Fjern stekepannen fra brannen, la soppene avkjøles litt, tilsett surkrem eller majones, muskatmos, hakkede friske urter, bland seg, spred ut over gryter og rist med revet ost. Vi plasserer dem i en forvarmet til 185 graders ovn og bake i femten minutter.

Hvis du ikke har potter på lager, kan du bake sopp i form eller på bakeplade, pre marinate dem i rømme med krydder eller i majones i tretti minutter.