Meatloaf fra hakket kjøtt kan ikke bare bli en utmerket matbit til et festlig bord, men også et fullt måltid til lunsj eller middag. Og hvis du følger oppskriftene som er gitt nedenfor, vil matlaging av kjøttflaske ta litt tid og krefter.
Kjøttrull med sopp
Grunnlaget for matlaging av kjøttvalser er å skape riktig fylling og dekke det med hakket kjøtt. Denne oppskriften vil bidra til å forberede et kast med sopp, som er sikker på å tilfredsstille alle dine kjære.
ingredienser:
- sopp - 250 g;
- hakket biff - 600 g;
- egg - 2 stk;
- løk - 3 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- Smør - 3 ss. skjeer;
- majones - 100 g;
- brødsmuler - 4 ss. skjeen.
forberedelse
Det første du må blande fylling med egg og krydder. Den resulterende massen skal settes på oljert og pulverisert kjeksbakeplate og bake det i ovnen ved 180 grader 40-45 minutter.
Mens kjøttkjøttet er bakt, er det mulig å være engasjert i forberedelse av en fylling. Sopp skal kuttes i skiver og stek dem sammen med finhakkede løk i smør. Etter 7 minutter, tilsett resten av rusken til blandingen og kok i ytterligere 5 minutter.
Videre ta ut hakket fra ovnen og legg den på den resulterende soppfyllingen. Rull kyllingrull, smør den med majones, og send kjøttbiffen fra biffen inn i ovnen i ytterligere 15-20 minutter, til parabolen får en gyllen skorpe.
Kjøttrull med eggrecept
ingredienser:
- hakket kjøtt - 500 g;
- løk - 2 stk;
- egg - 4 stykker;
- brødsmuler - 1 ss. skje;
- melk - 4 ss. skjeer;
- krydder - å smake.
forberedelse
Først må du lage 3 hardkokte egg - dette vil bli fylling for rullen.
Mens eggene kokes, skal løkene finhakkes og stekes i stekepanne i 5 minutter, så slip det med en blender. Løk skal blandes med gjenværende rå egg, melk, brødsmuler og krydder, og tilsett deretter hakket kjøtt.
Form for baking bør være dekket med folie, legg på det hakket kjøtt, på det - kokte egg, og forsiktig pakket i en rulle. Den resulterende rullen skal bakes ved 200 grader 50 minutter.
Kjøttkjøtt med svisker
ingredienser:
- svinekjøtt (hele stykket) - 2 kg;
- svisker - 200 g;
- hvitløk - 8 stykker;
- muskatøy - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- salt - å smake.
forberedelse
For å forberede rullen, må du lage en blanding av salt, halv riven hvitløk (la litt hvitløk), muskat og smør. Kjøttet skal vaskes og gni med den resulterende blandingen.
I en stekepanne er det nødvendig å steke resterende hakkede hvitløk og svisker i 5 minutter.
Fra kjøttet skal du lage et flatt lag, legg det på svisker og forsiktig kaste kantene for å rulle. Deretter må du sende rullen til ovnen og bake den i 2 timer ved 180 grader.
Kjøttkjøtt i ovnen, hvis oppskrift er presentert ovenfor, må kuttes før servering.
Kjøttbrødrecept på hakket kjøtt
Denne oppskriften vil svare på spørsmålet om hvordan å lage en kjøttbiff med ost, hvorfra det er rett og slett umulig å rive deg bort. Denne retten passer bare til elskerister som ønsker å imponere gjestene.
ingredienser:
- Bulgarsk fetaost 250 g;
- hakket kjøtt (svinekjøtt eller biff) - 1 kg;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- brødsmuler - 1 vare;
- egg - 2 stk;
- krem - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Først må du peel pepper fra kjernen og kutte den i tynne strimler. Brynza trenger å male og blande med
I en separat bolle, kombiner halvparten av brødsmuler med egg, krem og hakket kjøtt, og bland ingrediensene grundig. Papir til baking bør strykes med de resterende brødsmulene, sette på kjøttblandingen og jevnt fordelte den på hele overflaten av arket. På toppen av fyllingen er det nødvendig å legge ut osten med pepper, vikle rullen og bind den med en tråd slik at den ikke faller fra hverandre under baking.
Den resulterende rullen skal sendes til ovnen og bake parabolen i 60 minutter ved en temperatur på 170-180 grader. Før du serverer, skal det bakte kjøttløket kuttes.
Fans av kjøttruller anbefaler å prøve opp oppskrifter for svinekjøtt og kylling . varianter av disse rettene