Hvis du ikke kan finne ut hva du skal lage mat for en matbit på festbordet, vil syltetøppene være den vakreste løsningen til denne vanskelige oppgaven. Fantastisk smak, enkelhet i matlaging og nyhet av parabolen - det er alt som vil forbli i gjestenes minne etter å smake på denne parabolen. La oss raskt finne ut flere interessante oppskrifter for fremstilling av syltet blekksprut.
Marinerte blekksprut på koreansk
ingredienser:
- blekksprutkrok - 4 stk.
- krydder for gulrøtter på koreansk - å smake;
- løk - 1 stk.
- eple eddik - 3 ss. skjeer;
- sukker og salt - å smake;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Vi tar kofferter av blekksprut, skylles grundig under kaldt vann, behandles og kokes i litt saltet vann. Ta deretter forsiktig ut, kul og kutt i tynne ringer. Vi legger dem i en gryte og forsiktig sovner gulrøtter krydret på koreansk. Løk skales av skinken og kuttes i halvringe, syltet i sukker, salt og eplecidereddike. Skift deretter løkene til blekksprut, legg til vegetabilsk olje og bland godt. Vi setter i kjøleskapet og avkjøles i ca 2 timer. Det er alt, blekksprut i marinade på koreansk klar!
Blekksprut med sitron marinade
ingredienser:
- blekksprut kadaver - 3 stykker;
- olivenolje - 70 ml;
- salt - 0,5 ts.
- krydder for fisk - 0,5 ts.
- sorte pepperkorn - 5 stk.
- sitronsaft - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Vi tar kofferter av blekksprut, skylles grundig under kaldt vann, behandles, rengjøres av film og skåret i tynne ringer. Vi overfører dem til en vakker dyp skål og begynner å forberede marinade for blekksprut. For å gjøre dette, ta en skje, hell olivenoljen og varme på lav varme. Tilsett salt, sort pepper, krydder og sitronsaft. Vi blander alt godt og bringer blandingen til koking, kok i omtrent fem minutter. Fyll den resulterende marinade med blekksprutringer, deretter avkjøl og sett i 5 timer i kjøleskapet. Vi serverer marinert blekksprut på bordet, strø med finhakkede urter.
Marinerte blekksprut med krydder
ingredienser:
- blekksprutkrok - 10 stk.
- laurbærblad - 4 stk.
- tørr oregano - 1 teskje;
- svart pepper erter - 1 teskje;
- frø av koriander - 1 ss. skje;
- rød chili pepper - 3 stk.
- en hvit bite - 300 ml;
- vann - 300 ml;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- koriander, sitron - til dekorasjon;
- salt - å smake.
forberedelse
Vi tar blekksprutene, skyll dem grundig under kaldt vann, behandle dem, fjern dem fra filmen, og skjær dem i ringer med en tykkelse på ca 1 cm. Häll vannet i gryten, kast løvbladet og legg det på en svak brann. Kok og forsiktig putte blekksprut i vannet, kok i ca 7 minutter. Drenne deretter alt vannet og avkjøl hele kroppen. I en annen gryte hell 300 ml vann, tilsett oregano, koriander, sorte pepperterter og salt.