Tilapia er kanskje den mest kontroversielle fisken blant et stort antall slektninger. Det er ryktet at tilapia foretrekker langt fra de reneste habitatene, og akkumulerer derfor et stort antall farlige kjemiske forbindelser for helse. Fans av Tilapia, tvert imot, er tilbøyelige til å tro at det er en nyttig fisk som er lett å rengjøre og lage, og hva skal du si om smak.
Siden sannheten er alltid et sted i midten, anbefaler vi at du bruker denne fisken i begrensede mengder, og for forberedelsen bruker du en av følgende oppskrifter.
Oppskrift på en tilapiafiletflate
ingredienser:
- Filet av Tilapia - 1,7 kg;
- cayenne pepper - 1/4 ts.
- paprika røkt - 1 1/2 ts.
- tørket hvitløk (granulert) - 3/4 ts.
- rørsukker - 1 1/2 ts.
- tørket oregano greener - 1 teskje;
- spisskummen (bakken) - 1/2 ts;
- kalk - 1 stk.
forberedelse
Først må du lage en blanding av krydder, hvor vi ruller fiskfileter. For å gjøre det, bland paprika med brunt sukker, tørket oregano, hvitløk og cayennepepper. Skalet filet av tilapia rulles i en krydret blanding fra alle sider, forsøker å jevnt dekke papirmassen og rist av overflødige krydder.
Stekepanneoverflaten er dekket med tilstrekkelig mengde olivenolje og stekepannen på tilapia på hver side. Vår oppgave er å oppnå en krydret skorpe av karamellfarge, dette tar vanligvis ikke mer enn 2-3 minutter, for den ene siden.
Server en klar tallerken med tilapia fisk med et stykke kalk umiddelbart etter forberedelsen.
En tallerken med tilapia i ovnen
ingredienser:
- maisolje;
- Filet av Tilapia - 800 g;
- kokosmelk - et halvt århundre;
- Hvitløk - 2 stk.
- persilleblader - 1/2 st.
- fersk ingefær (revet) - 1 teskje;
- garam masala - 1/2 ts;
- jalapeno - 1/2 stk.
- brun ris - 320 g.
forberedelse
Ovnens temperatur er justert til 210 grader. Vi fukter kulinarisk børste med maisolje og med hjelpen distribuere den på overflaten av formen. Vi forbinder kokosmelk med hakkede urter, ingefær, garam masala, hakkede hvitløksklær og jalapeno med varm pepper (uten frø). Skalet av hud og bein, legges fiskfileten ut i en form og vannes med den resulterende krydrede blandingen. Vi legger skjemaet i ovnen i 15 minutter, serverer deretter parabolen, dekorerer den med urter og garner med brun ris.
Tilapia tallerken i en panne
ingredienser:
- filet av tilapia - 5 stk.
- Corn tortillas tortillas - 7 stk.
- lime juice - 1 teskje;
- nachos chips - 90 g;
- jalapeno - 1 stk.
- røkt paprika - 1/4 ts;
- chili pulver - 1/2 ts;
- tørket hvitløk (granulert) - 7 g;
- Spidskommen (jord) - 5 g;
- tørket hvitløk - 3 g;
- tørket persilleblader - 3 g;
- Eggkylling - 1 stk.
forberedelse
Vi renser fiskfileten og tømmer den. Ved hjelp av en blender, lager vi brødsmuler, hugger sjetonger i bollen, mais tortillaer, tørkede urter og krydder . Som et resultat, bør du bli panert, som ligner vanlig brød.
Fiskfilé dyppet i et slått egg og smuldre i krummene mottatt, overskuddshake. Videre kan hendelser utvikles i henhold til to
Ferdigfisk kan serveres på den klassiske måten av engelske fisk og chips: med saus og pommes frites, eller du kan bare sprute sitron med tilapia og spise sammen med et kaldt glass lager. Garantert deilig vil i alle fall.