Spesielt nyttig for kroppen vår er forskjellige supper, pureer. De absorberes godt av kroppen og bidrar til å forbedre sine vitale funksjoner og må derfor sikkert være til stede i kroppen vår.
De mest populære og mest nyttige oppskrifter for suppe potetmos er lavere i vår artikkel.
Champignon krem suppe med krem - oppskrift
ingredienser:
- mushrooms - 350 g;
- potetknollere - 250 g;
- løk - 80 g;
- gulrøtter - 80 g;
- krem - 110 g;
- raffinerte vegetabilsk olje - 60 ml;
- vann eller vegetabilsk kjøttkraft ;
- krydder - å smake;
- Jordnøttmusk (valgfritt) - for å smake;
- malt svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- friske urter for valg;
- toasts eller croutons for servering.
forberedelse
Skalet og hakket tilfeldig løk og gulrøtter er brunet på raffinert olje i en dyp kasserolle med en tykk bunn, omrøring. Etter fem minutter, legg til skrællede og skiver mellomstore poteter og også stek. Etter syv minutter legger du til de vasket og hakkede soppene og steker litt sammen. Hell deretter i forkokt vann eller buljong. Dens mengde avhenger av ønsket tetthet av suppe potetmos. Tilsett salt til suppen, malt svart pepper til vilmut muskat og andre krydder. Etter tjuefem minutter med å koke på moderat brann under lokket, fjern beholderen fra brannen, skru innholdet i puré ved hjelp av en nedsenket blender, og legg deretter til krem, la suppen koka igjen, og hell deretter i tallerkener og server med friske urter og croutoner.
Kyllingesuppe - oppskrift
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 350 g;
- potetknollere - 350 g;
- løk - 85 g;
- gulrøtter - 85 g;
- hvetemel - 50 g;
- filtrert vann;
- smør eller vegetabilsk olje;
- malt svart pepper - 60 g;
- salt - å smake;
- friske greener.
forberedelse
Bryst kastes fra huden, legges i en passende panne, strømmes med vann, slik at den helt dekker kjøttet, varmer opp til kok og kok i femten minutter. Deretter tilsettes skrællet og skiver eventuelt poteter, saltet på krem eller vegetabilsk olje med melløk og gulrøtter og kok i ytterligere tjue minutter. Krydret med salt, malt sort pepper, om ønskelig, kaster ønskede krydder. Slå av komfyren, la innholdet på pannen komme inn og avkjøl litt, og deretter hell den med en nedsenket blender og server den med friske urter.
Lentilpuré suppe - oppskrift
ingredienser:
- røde linser - 220 g;
- vannfiltrert - 1 liter;
- løk - 85 g;
- gulrøtter - 85 g;
- smør - 90 g;
- sitronsaft - 40 ml;
- malt rød pepper - 5-10 g;
- Tørket mynte - 10-15 g;
- salt - å smake;
- sitronsaft til servering;
- croutons eller toast å tjene;
- friske greener for arkivering.
forberedelse
I en gryte lagrer vi saltede løk og gulrøtter som er lagret på smør, tilsett en vasket lentil, helles vann og kok til mykhet av korn og grønnsaker. Deretter tilsettes salt, pepper og mynte og la det koke i et minutt. Vi slår innholdet av saucepot i puré med en blender og serverer med sitronsaft, grønnsaker og croutoner.