Salat med kylling og ris

Nærende salater trenger ikke å være høyt i kalorier og bade i en fett dressing fra majones, bare rett og slett å hente ingrediensene du bruker, og den tilberedte parabolen vil ikke bare tilfredsstille sulten lenge, men også til gavn for kroppen. En av de hjertelige og samtidig sunne snacksen er en salat med kylling og ris. Lett å forberede, den er ideell for transport, og passer derfor til lunsj på jobben.

Kylling salat med nøtter og ris

ingredienser:

• kokt vill ris - 1 1/2 elementer;
• kyllingfilet - 1 stk;
• tørket tranebær - 1/3 av st.
• pekannøtter - 1/3 av et århundre;
• salatløk - 1/2 stk.
• persille - 1 gjeng;
• olivenolje - 3 ss. skjeer;
• juice av 1 sitron;
• eple cider eddik - 2 ss. skjeer;
• sukker - 1 teskje;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

Kyllingfilet koker i saltet vann eller bake i ovnen til klar. Klar kjøtt er avkjølt og kuttet i terninger, deretter blandet med vill ris, tynne ringer av salat, ristede nøtter, tranebær og fersk persille.

I en liten krukke lagrer vi en dressing fra smør, sitronsaft, bit og sukker. Rist grundig innholdet i krukken for å omdanne den til en emulsjon, tilsett deretter salt og pepper etter smak. Vi fyller salatdressingen og serverer den til bordet. Hvis før servering gir en salat til å stå i kjøleskapet i et par timer, så vil smaken din glede deg enda mer.

Oppskrift på salat "Royal" med kylling og ris

ingredienser:

• kokt ris - 1 vare;
• kyllingfilet - 1 stk;
• hard ost - 80 g;
• selleri - 1 stamme;
• druer - 10 bær;
• Gresk yoghurt - 3-4 ss. skjeer;
• olivenolje - 2 ss. skjeer;
• søt sennep - 1/2 ts;
• dill;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

Kyllingfilet kjel i saltet vann, hvorpå vi demonterer kjøttet i fibre. Hard ost gnidd på en stor riper. Druer mine og kutt i halve, beinene, hvis noen, fjernes. Selleri skåret i små terninger. Bland de tilberedte ingrediensene med ris i en salatskål.

For å fylle yoghurttslag med olivenolje til homogenitet, tilsett litt sennep, salt med pepper til smak og hakket dill. Legg til et notat med friskhet på dressingen vil hjelpe sitronskall. Vi fyller salaten med kylling, ris og ost med den resulterende sausen og serveres umiddelbart til bordet.

Salat med kylling, ris og appelsiner

ingredienser:

For kylling:

• kyllingfilet - 2 stk;
• appelsinjuice - 1 vare;
• Balsamicoeddik - 3/4 av varen;
• honning - 1/4 elementer;
• olivenolje - 1/4 av et århundre;
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• spisskummen - 1/2 ts;
• salt, pepper - klype.

Til salat:

• svart ris - 1 vare;
• kylling bouillon - 2 elementer;
• appelsiner - 2 stk;
• avokadoer - 2 stk.
• kirsebærtomater - 300 g;
• grønne løk - 4 fjær;
• fersk persille;
• fetaost - 100 g;
• cashewnøtter - 80 g.

For tanking:

• olivenolje - 1/3 av et århundre;
• 1 lime juice;
• Balsamicoeddik - 2 ss. skjeer;
• rød pepper - 1/4 ts.
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

Kyllingfilet marinert i en blanding av appelsinjuice, balsamico eddik, tomatpuré, honning, smør og spisskummen. Ikke glem salt og pepper, de skal legges til smak. Før helling av kylling marinade, blandes alle ingrediensene og oppvarmes til koking. En fjerdedel av marinade er igjen for smøring under tilberedning, og resten blir hellet på kyllingen. Stek kyllingene i olivenolje til kokt. Vi gir fileten hvile i 5 minutter, hvoretter vi kutter den med halm.

Vi fyller risen med buljong og koker på lav varme i 30-40 minutter. Alle andre ingredienser til salaten kuttes vilkårlig. Ingredienser for å fylle visp til homogenitet med en blender. Vi legger alle de tilberedte ingrediensene i en bolle, uten å røre og hente den ferdige dressingen ovenfra. Dryss opp fatet med en fete.