Visste du at deilig, nærende og svært uvanlig pizza kan tilberedes ikke fra deig, men fra poteter? Ja, ja, det var fra ham! Det hyggeligste er at det er forberedt veldig raskt, men ikke dårligere enn det tradisjonelle. Men hvordan å forberede en potetpizza, vil vi nå vurdere!
Pizza på potetbasis
ingredienser:
- poteter - 500 g;
- egg - 2 stk;
- ost av harde varianter - 200 g;
- sopp (bedre mushroom) - 130 g;
- tomater - 2 stk.
- persille greener;
- salt, pepper - å smake;
- løk - 1 stk.
- majones - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Så, vi tar noen store poteter, rengjør dem og gni dem på en fin riper eller slip dem i en blender. Tilsett majones, egg, salt, pepper etter smak. Ost tre på en stor rist og legg til halvparten av potetmassen. Vi blander alt godt og legger det i en panne. Distribuer massen nøyaktig i et jevnt lag og send det til ovnen oppvarmet til 200 ° C i 20 minutter.
I denne tiden vil vi forberede fyllingen. Sopp skåret i små skiver, tomater - små kuber og løk - halvringer. Bland grønnsakene og legg til finhakkede grønne persille, krydret med majones og salt. På den ferdige potetkake sprer vi grønnsaksblandingen, dryss den gjenværende osten og send den tilbake til ovnen i ca 40 minutter. Som du kan se, er oppskriften for matlaging av potetpizza ganske enkel og tar ikke mye tid og energi!
Pizza fra potetdeig
ingredienser:
For testen:
- mel - 350 g;
- gjær - 10 g;
- sukker - 0,5 ts.
- poteter - 2 stykker;
- rosmarin - å smake;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- salt - å smake.
Til fylling:
- pølse røkt - 100 g;
- skinke - 100 g;
- bearbeidet ost - 100 g;
- ost av harde varianter - 100 g;
- melk - 0,5 varer;
- salt, sort pepper - å smake;
- egg - 2 stk.
forberedelse
Først skal vi tilberede en potetdeig til pizza. For å gjøre dette, ta gjæren og fyll den med varmt vann, tilsett sukker og bland godt. Poteter blir renset, kokt i saltvann og knedd i potetmos. Häll litt mel, legg til poteter, gjær og knead en elastisk, glatt, ikke-klebrig deig i en dyp skål. Vi legger rosmarin, marjoram, og la klar potet deig i ca en time.
I mellomtiden gjør vi fyllingen. Skinke og pølse skåret i små terninger. Smeltet ost tre på et stort rist. Vi legger til melk, egg, salt til smak og grundig visp alt. Spred deretter et jevnt lagdeig på stekepannen og løft det rundt kantene og danner sidene. Spred den ferdige påfyllingen overfra, dryss med revet ost på et stort rist og send i 30 minutter i en forvarmet ovn til 200 ° C.
Pizza med potetmos
Hvis du har litt potetmos etter middagen, og du ikke vet hva du skal gjøre med det, vil denne oppskriften hjelpe deg med dette.
ingredienser:
- potetmos - 300 g;
- egg - 2 stk;
- pølse røkt - 100 g;
- tomat - 100 g;
- ost - 150 g;
- tomatpuré eller ketchup - å smake.
forberedelse
I potetmos, legg eggene, bland godt og spred det i et jevnt lag på en smurt skillet. Topp med ketchup poteter eller tomatpuré og deretter i vilkårlig rekkefølge sprer vi kuttet pølse, tomater, og fra toppen dekker vi alt med revet ost. Dekke stekepannen med et lokket, legg det på komfyren og kok til alle osten smelter. Åpne deretter lokket, la potetpizzaen kjøle seg ned, kutte i porsjoner og server for varm te eller kald drikke.