Oksekød - kjøtt, som er tilberedt i lang tid, og samtidig kommer ofte ut hardt. Og at dette ikke skjedde, bør kjøttet tilberedes på en spesiell måte. Oppskrifter for deilige biffretter i ovnen venter på deg nedenfor.
Hvor deilig å lage saftig biff i ovnen?
ingredienser:
- biff - 1,6 kg;
- sojasaus - 40 ml;
- hvitløk - 6 denticles;
- Gjennomsnittlig gulrøtter - 1 stk;
- salt;
- svart pepper pulver.
forberedelse
For å lage et deilig biff i ovnen gnides det tilberedte kjøttet med pepper og salt. I soyasaus, legg til knuste hvitløksklyv. Vi henter marinaden på biffen og la den stå i et par timer. Vi lager kutt i et stykke og legger i stykker gulrot og hvitløk. Vi pakker kjøttet i 2 lag med folie, bøyer kantene godt. Ovnen er oppvarmet til 220 grader, og vi legger pakken i den. Bake i 2 timer, og deretter pakke folien og gi et deilig saftig biff til brunt i ovnen i ytterligere en kvart time.
Oppskriften på deilig biff i ovnen
ingredienser:
- Oksekjøtt - 1 kg;
- bacon - 300 g;
- sennep klar - 5 teskjeer;
- paprika, humle-suneli, basilikumtørr - 10 g;
- hvitløk - 5-6 denticles;
- svart bakken pepper - 5 g;
- salt.
forberedelse
Tilberedt kjøtt er bakt med hvitløk, skåret strå. Deretter gni den med salt, pepper og fett med sennep. Vi legger kjøttet i en dyp skål og holder den i kulde i minst 2 timer. Bacon er kuttet i tynne strimler, krydret med pepper, paprika, salt og også sendt til kjøleskapet. Skjemaet er foret med skinnende glatt side opp og vi legger tilberedt kjøtt på den. Legg bacon i like rader på toppen. Over alt dette er dekket av folie, det er godt forseglet og bakt i en time ved 220 grader i ovnen.
Hvor deilig å bake biff i ovnen i ermet?
ingredienser:
- biff (pulp) - 800 g;
- sojasaus - 50 ml;
- løk - 1 stk;
- paprika - 10 g;
- olivenolje - 20 ml;
- svart bakken pepper - klype.
forberedelse
Løken er ristet av semirings. Kjøtt over fibrene kuttes med små blokker og slår dem litt. I en dyp bolle blander du løk med krydder, legg til soyasaus, olivenolje - dette vil være en deilig marinade for biff i ovnen. Legg biffet til det og bland det godt med hendene. For en time, la oss marinere den ved romtemperatur. Deretter setter vi kjøttet i en ermet, fest det til sidene og legg det i ovnen. Vi lagker i 45 minutter ved 200 grader.