Kjøttboller i tomat og rømme saus

I dag skal vi tilberede deilige kjøttboller i tomat- og rømme saus i ovnen og i en panne. Grunnlaget for denne fantastiske hjemmedisken kan være hvilken som helst ris og kjøtt av noe slag, enten det er svin eller fjærfe. Om detaljene for matlaging kjøttboller forteller vi i våre oppskrifter.

Kjøttboller med ris i tomatsyre kremsaus i ovnen

ingredienser:

forberedelse

Først setter vi riskropp i saltet vann, og når risen er nesten klar, heller vi massen inn i en kolander, skyll den og gi den en god drenering.

Mens risen kokes, lag de resterende ingrediensene til kjøttbullene. For dette blir vasket og tørket kjøtt skåret i skiver og passert gjennom en kjøttkvern, vekslende med pre-peeled og skiver stor løk (halvparten av totalt) og hvitløk. De vasket gulrøtter rengjøres og slippes gjennom middels riven, og de resterende løkene er ristet med små kuber.

Bland litt avkjølt ris med hakket kjøtt, tilsett majones, smak salt, malt svart pepper og bland. Vi slår av massen litt i en bolle for bedre binding av komponenter blant oss selv og danner runde kjøttboller fra den. Vi legger dem i ett lag i bakefatet og fortsetter å lage sausen. For å gjøre dette, passerer vi på grønnsakolje løk kuber til gjennomsiktighet, og deretter legge gulrøtter og stek, rør, til det mykner. Hell nå i melet, stek alt sammen i et minutt, legg til tomatpuré, rømme og hell i varm kjøttkraft eller vann. Vi krydder massen med salt, pepper, krydder, kaster laurbærbladet og erter av søt pepper, varm, omrør, kok og hell dem kjøttboller i form. Vi lukker skjemaet med et lokk eller stram det med folie og legg det i en oppvarmet opp til 195 graders ovn i femti minutter.

Kylling kjøttboller i en tomatsyre kremsaus i stekepanne

ingredienser:

forberedelse

Kokt ris tilberedt med kyllingkjøtt, tilsett egg, salt, pepper og finhakkede løk (halvparten av totalen). Den gode blandingen, slå av og danne den resulterende massen av kjøttboller. Vi legger dem i stekepanne og forbereder sausen for å hælde. Pass de skivede melnicko gjenværende løk og revet gulrøtter til det er mykt, og tilsett deretter tomatpuré, rømme, ketchup og buljong, kast salt, sukker, krydder og bland mel til ønsket tetthet. Varm det til å koke, hell det til kjøttbullene, dekk stekepannen med et lokk og løk etter kokende på en stille bål i tretti minutter.

For en mer mettet smak kan kjøttbullene stekes i smør på alle sider, deretter braises i saus.